清蒸梭子蟹的做法-清蒸梭子蟹的做法时间

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸梭子蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸梭子蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。

清蒸梭子蟹的家常做法？

清蒸梭子蟹是一道常见的家常蟹菜，制作简单，口味清香鲜美。下面是一个较为传统的清蒸梭子蟹的家常做法：

所需食材：

- 梭子蟹 2 只

- 姜片 5 克

- 蒜末 5 克

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 青葱段 适量

- 盐 适量

步骤：

1.将梭子蟹放入清水中浸泡约 1 小时，去除泥沙和异味。

2.将梭子蟹洗净，将壳上的毛刷去干净。

3.锅中加适量水，加入姜片和少许料酒，水开后放入梭子蟹大火蒸 8 分钟左右。

4.炒锅中倒入适量油，加入蒜末爆香，加入少量生抽翻炒均匀，关火。

5.取出蒸好的梭子蟹，倒掉盘中的汤汁。将炒好的蒜末和姜丝放在梭子蟹上，淋上炒香的食用油和青葱段，再撒上适量盐即可。

注意事项：

1.清蒸梭子蟹以不加水为宜，水分太多会影响口感。

2.调味时要适度，不要加入过多的盐和调料，以保证蟹的鲜美口感。

3.清蒸时间因梭子蟹大小而异，建议根据实际情况调整。

原料备用。

梭子蟹清洗干净。

锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。

生姜切丝。

淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。

出锅后，搭配蘸料一起食用。

用料

梭子蟹6只

姜6片

醋1勺

清蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

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先把梭子蟹在水里冲洗干净

步骤 2

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清洗后，将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上，这样美味的汤汁不会外流

步骤 3

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每个梭子蟹上放一片生姜，锅中烧水，水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右

步骤 4

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生姜切磨

步骤 5

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姜里倒入醋，还加了点麻油。

半个清蒸梭子蟹做法？

做法步骤：

第1步、新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗。

第2步、用小刷子刷净。

第3步、依次刷好所有的蟹。

第4步、依次放入蒸锅里，在脐里撒入几粒花椒，撒上少许盐。

第5步、我这个梭子蟹个头儿大，蒸了上下两屉。

第6步、凉水入锅，水开后蒸二十分钟即可。

清蒸梭子蟹怎么吃？

用料

梭子蟹       3只

姜片          少许

料酒           适量

花椒粉        适量

干红辣椒     半个

葱段            适量

做法

1/4 买回的梭子蟹用淡盐水浸泡一下，去掉杂质，然后用刷子将外壳洗刷干净。



2/4 蒸锅底部放水，水中放入调料，梭子蟹肚子向上放在蒸帘上。



3/4 水开后蒸20分钟即熟。



4/4 食用时蘸姜汁和醋汁食用。

梭子蟹做法清蒸多久？

1、一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2、清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

3、然后蒸锅中放入适量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸10分钟左右关火，焖2分钟后开锅装盘。应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。

到此，以上就是小编对于清蒸梭子蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸梭子蟹的做法的4点解答对大家有用。