大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒白菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍炒白菜的解答,让我们一起看看吧。
炒白菜的正宗做法?
食材清单
白菜片 730克 、 胡萝卜 半个 、 土豆 半个 、 猪油 20克 、 植物油 30克 、 葱 两个半段(食指长) 、 姜 2片(硬币厚) 、 蒜 8瓣 、 一品鲜 15克 、 耗油 8克 、 醋 8克 、 盐 1克 、 十三香 1克
烹饪步骤
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白菜叶一个个掰下来洗净,切片。刀和白菜成30度角,一手拿刀,另一只手按住白菜末端,然后用力按着刀向前向前推,每片大概三厘米宽。
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切胡萝卜片,土豆片,切葱花,姜片。4瓣蒜切片,4瓣切碎(出锅时候用的)
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准备调料。
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热锅,加入猪油和植物油,放入葱(留一半葱花)姜蒜(蒜片)。
5/18
爆香。
6/18
加入胡萝卜片土豆片翻炒。
7/18
加入白菜片大火翻炒
8/18
炒软后,加入十三香。
9/18
翻炒均匀。
10/18
加入一品鲜,加入耗油,加入醋,翻炒。
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炒软,把白菜里的水都炒出来,加入盐。
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翻炒均匀,出锅前,加入剩下的葱花和蒜末。
1、食材:白菜半颗、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。
2、白菜洗干净,菜帮切成片,菜叶撕开,葱和干辣椒切开。
3、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀,制成料汁。
4、锅中下辣椒爆香,加入蒜,下菜帮至断生。
5、再加菜叶,大火炒软,倒入汁料即可完成。
1.准备食材:圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2.圆白菜洗净切片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.大葱切片。
5.蒜切片。
6.姜切片。
7小葱切葱花。
8首先起锅倒水,水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
9然后起锅倒油,倒入豆瓣酱炒出红油,放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟,
11最后撒上葱花即可。
1、食材:白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料:食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

2、白菜洗净、撕小块。

3、圣女果对半切开。

4、大蒜切末。

5、热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

6、调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生。

7、装盘即可。
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
做法:将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用
炒白菜的做法步骤?
食材:白菜,鸡蛋,粉丝,葱,生抽,老抽,香醋。

先将白菜清洗干净,然后竖着切成长条,葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水,把粉丝放入水中,一直浸泡到粉丝发软之后,捞出来沥干水分,放碗中备用。

准备一个小碗,将鸡蛋打入碗中,然后往碗中加入适量的盐和清水,搅拌均匀,起锅烧油,油热之后,把葱花放进去翻炒,然后把鸡蛋倒进去,用锅铲不停的搅动,把鸡蛋液炒成碎块,等到鸡蛋液凝固之后,捞出放碗中备用。

起锅烧油,油热之后,把葱花放进去,爆出香味来,然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽,搅拌均匀,翻炒上2~3分钟

等到白菜出汁之后,再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀,再加入适量的食盐,翻炒均匀,焖上2~3分钟,我们这一道醋溜白菜就做好了
到此,以上就是小编对于炒白菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒白菜的2点解答对大家有用。
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