做鸡肉汉堡-做鸡肉汉堡需要哪些材料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鸡肉汉堡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做鸡肉汉堡的解答，让我们一起看看吧。

鸡肉汉堡家常做法？

1/12将面粉，酵母，鸡蛋，砂糖牛奶在一起和成面团

2/12将面团装进保险袋放入冰箱冷藏20分钟

3/12把面团从冰箱拿出，加入软化好的黄油，揉搓摔面团20分钟左右

4/12直到可以拉出柔韧性的手套膜

5/12揉到面团表面光滑

6/12放入盆中，盖膜发酵至两倍大时，用手指戳下去，面团不回缩也不回弹

7/12将发好的面团排气，分成小预热烤箱份搓圆

8/12二次发酵至两倍大时刷蛋液，表面撒上芝麻

9/12预热烤箱180℃，烤18分钟左右

10/12鸡胸肉切成小丁，加入耗油，料酒，盐，黑胡椒汁，小葱，姜汁，淀粉，食用油腌渍30分钟

11/12把鸡肉放进电饼铛煎熟

12/12汉堡胚切开加入鸡肉和生菜，在加入少许沙拉酱，美味的鸡肉汉堡就做好了

食材

鸡肉200克，汉堡包2个，洋葱适量，姜2片，蒜头适量，调馅粉适量，盐适量。

做法

1.把鸡肉清洗干净之后剁碎。

2.把洋葱，蒜瓣，姜清洗干净之后剁碎。

3.然后再把鸡肉碎，洋葱碎，蒜末和姜末混合在一起加上平时我们做包子或者饺子时候吃的馅料。

4.把它捏成圆扁的形状放入刷上油的平底锅里面煎熟，煎到两面呈金黄色的时候就可以出锅了。

5.把准备好的汉堡包里面抹上沙拉酱也可以不放，根据自己口味喜好来调整。

6.然后再把煎好的肉饼放上去，可以放一些洋葱条作为装饰用，然后再放一些生菜或者番茄，这样味道会更好。

7.放好之后再用另外一边的汉堡包盖上就可以吃了哦。

主料

鸡胸肉一块汉堡面包3个鸡蛋3个

辅料

蚝油适量生抽适量葱适量五香粉适量

具体步骤

1. 鸡胸肉剁馅

2. 放入生抽，五香粉，生粉，耗油调味

3. 团成团压成饼，沾上面包糠

4. 放锅里小火煎，一定要小火，不要油炸，吃太多油炸的对身体不好

5. 拿出面包和各类酱

6. 放菜叶肉饼，抹上喜欢吃的酱，

7. 完成，少油，好吃的汉堡完成

原料调料

大只鸡腿(去骨去皮) 1只

鸡胸肉(去骨去皮) 1副

蛋黄 1个

油 1大匙

盐 1小匙

糖 1小匙

太白粉1/2小匙

面粉 1/2小匙

制作流程

(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。

(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6~10份)

(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。

(4)将面包分层，先铺面包底，将刚才制作好的肉饼铺上，再铺一层生菜或西红柿（或其他蔬菜），再挤一点沙拉酱，盖上面包即可。

空气炸锅做汉堡的方法？

原料

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汉堡坯/软面包 (若干)

牛肉糜 (200g)

牛排菇 (2朵)

西红柿 (1个)

生菜叶 若干

瑶柱酱 20g

鲍汁酱 20g

鸡蛋 1个

黑胡椒 5g

食盐 1g

1、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。

2/牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。

3/将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，

4/将肉饼放在锅中煎至定型，之后放在烤箱中烤熟，温度150-180度，烤15分钟左右就可以了。肉饼薄一点的话时间可以短一点，熟透就可以。

5/牛排菇洗净，去掉根部，放在牛肉汤里面煮熟，捞出来之后放在烤箱中，温度150-180度，烤5分钟左右，香味自然溢出，

6/瑶柱酱、鲍汁酱、蜂蜜，三份比例差不多，蜂蜜可以少放一点。混合均匀，加热搅拌，做成酱汁备用。

7/将西红柿切片，生菜叶切好，汉堡坯、牛肉、蔬菜依次摆放摞在一起，每一次中间浇上酱汁，完成开吃。

8.美味又好吃的空气炸锅做汉堡的方法完成开吃了。

到此，以上就是小编对于做鸡肉汉堡的问题就介绍到这了，希望介绍关于做鸡肉汉堡的2点解答对大家有用。