香干马兰头-香干马兰头的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香干马兰头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香干马兰头的解答，让我们一起看看吧。

马兰头香干做法？

马兰头香干是一道地道的湘菜，它将香干和马兰头等食材烹制而成，口感清爽，非常可口。以下是一种简单的马兰头香干的做法：

所需材料：

- 马兰头：适量

- 香干：适量

- 大蒜：适量

- 姜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 马兰头用清水洗净，剪去根部，切成适当大小的段。

2. 香干切成薄片或长条。

3. 取一碗，将酱油、盐、白糖、生抽、料酒、姜末和适量水搅拌均匀，制成调味汁备用。

4. 烧热炒锅，加入适量的植物油，放入大蒜末炒香。

5. 加入马兰头翻炒均匀，炒至马兰头变软。

6. 加入香干片，继续翻炒均匀。

7. 倒入预先调好的调味汁，快速翻炒均匀，让每块马兰头和香干都均匀受热和入味。

8. 炒至调味料被吸收后即可起锅，装盘。

马兰头香干可以作为一道美味的下饭菜，也可以搭配米饭、面条或者面包一起用。这道菜清香爽口，希望您能够享受它带来的美味！

食材

马兰头

500g

香干

1块

花生

50g

盐

10g

糖

20g

香油

10g

方法/步骤

将马兰头摘洗干净，锅中烧热水后焯一下，然后捞出来，沥干水分，可以用手拧干，水分越少越好

将香干放入热水中焯一下，时间不要太久，捞出后，切成小丁，将花生碾碎，放置一边

沥干水分的马兰头剁碎，将香干和花生碎倒进去，加入盐和糖搅拌均匀，最后再淋上香油。

注意事项

口味可以根据个人调整，加糖或者不加糖都可以，喜欢吃辣的还可以放入炸香的干辣椒

　 材料:

　　 马兰头、香干、盐、糖、醋、麻油

　　 做法:

　　1，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。

　　2，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。

　　3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。

香干马兰头价值？

它的营养价值很高，主要包括以下方面：

马兰头中含有多种氨基酸和蛋白质，可以帮助促进身体健康。

马兰头中富含纤维素

马兰头富含维生素C、维生素E、钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，对人体的免疫等方面都有益处。

马兰头中含有许多天然植物化学物质，如类胡萝卜素、花青素、多酚等

综上所述，马兰头是一种营养丰富、养分全面的野菜，经常食用对人体健康非常有益。

香干马兰头的营养价值颇高。

香干富含蛋白质和多种氨基酸，有助于补充身体所需的营养成分。马兰头中含有维生素C、维生素K、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，具有很好的保健功效。

马兰头烧麦怎么做？

食材：马兰头适量，鸡蛋400克，虾仁600克，

辅料：小白菜10克，

调料：辣椒(红，尖，干)10克，盐4克，黄酒20克，味精2克，玉米淀粉2克，大葱10克，鸡油100克

做法

1.葱剁碎成末备用；

2.将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅，分成40份；

3.将剩余虾仁100夫剁成虾茸，放入碗内，待用；

4.将鸡蛋磕入碗内，打散成蛋液；

5.红辣椒、小白菜均洗净切成末备用；

6.将铁勺置小火上烧热，用鸡油，分次抹匀，用汤舀蛋液一匙，倒入勺内，手持勺柄晃转一周，摊成直径约7厘米的圆形蛋皮（蛋皮不用于捏，否则包馅时粘不住）；

7.在蛋皮中间放入虾馅1份，用筷子把蛋皮挑起翻折成半圆形，然后，再用筷子贴着馅心稍上处夹成烧麦形，放在盘中，在蛋皮合口处放上虾茸，缀上红椒末、青菜末，上笼用旺火蒸约10分钟到熟，取出；

8.炒锅置旺火上，加入鸡蛋清，加精盐，味精烧沸，用湿淀粉调稀勾成薄芡，淋入鸡油，浇在蛋烧麦上即成。

到此，以上就是小编对于香干马兰头的问题就介绍到这了，希望介绍关于香干马兰头的3点解答对大家有用。