大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄脚鱲的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄脚鱲的解答,让我们一起看看吧。
黄脚鱲做法?
黄脚鱲是一种常见的鱼类,可用来烹饪多种美食。下面是一种简单的黄脚鱲做法:
材料:
- 黄脚鱲鱼(新鲜或冷冻),适量
- 葱姜蒜,适量
- 酱油,适量
- 盐,适量
- 料酒,适量
- 白胡椒粉,适量
- 食用油,适量
步骤:
1. 准备工作:将黄脚鱲鱼清洗干净,剁成段落备用。葱姜蒜切成末备用。
2. 腌制黄脚鱲:将黄脚鱲放入碗中,加入适量的酱油、盐、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀,然后腌制15-20分钟,使鱼肉入味。
3. 炒黄脚鱲:在锅中加热适量的食用油,加入葱姜蒜末炒香。然后加入腌制好的黄脚鱲鱼段落,翻煎至两面金黄。
4. 烹饪汁:在锅中加入适量的水,然后加入适量的酱油、盐、料酒和白胡椒粉,根据个人口味调整。大火煮沸后转小火慢炖5-10分钟,让黄脚鱲鱼入味。
5. 出锅:将炖好的黄脚鱲鱼倒入盘中,撒上葱花作为装饰即可。
黄脚鱲鱼可以根据个人口味和喜好进行调整,可以配以蔬菜或其它配料烹饪。此外,您也可以根据自己的喜好尝试其他黄脚鱲的烹饪做法,如红烧、香煎等等。
用料
黄脚腊 3条
盐 2勺
蒜 4瓣
葱 三根
香菜 1根
冬菜 少许
生抽 1勺
油 3勺
做法步骤
步骤 1
宰杀洗干净后用一大勺的盐腌一会;
步骤 2
腌鱼的同时切点葱段、香菜、芹菜、拍点蒜、备点冬菜;
步骤 3
热锅下油,一定要烧红锅再下油,放一点点盐再放鱼,大火或中火煎;
步骤 4
煎至甩一下锅鱼可以移动了就翻面继续煎,同理煎至甩锅鱼可以移动了鱼就熟了;
步骤 5
加入蒜、葱白、冬菜(如放芹菜也是这时候放)煮一小会;
步骤 6
快出锅时放入葱段和香菜淋几滴生抽即可;
步骤 7
一碟香煎黄脚腊就出锅了。
黄脚鱲和黄脚立是一种鱼吗?
黄脚鱲和黄脚立肯定不是一种鱼的,
黄脚鱲又名黄鳍棘鲷一般体长200~300毫米,最大个体可达3.3千克。体呈长椭圆形,侧扁,背面狭窄,从背鳍起点向吻端渐倾斜,腹面圆钝,弯曲度小吻尖。口中等大,几呈水平状,上下颌约等长,上颌后端达瞳孔前缘下方。前鳃盖边缘平滑,鳃盖后缘具一扁平钝棘。
陕西河里一般有什么鱼?
品种挺多。关中的渭河里有鲤鱼,鲶鱼,泥鳅,锅斑鱼,甲鱼等,秦岭山里面的河里有娃娃鱼,冷水鳟鱼(红鳟鱼,黄鳟鱼),黑鱼等,陕南汉江里除了鲤鱼外还有鲟鱼,鲳鱼等一般内陆江河生长的鱼基本上都有,最有特色的就是秦岭娃娃鱼,是国家珍稀保护动物。
有草鱼 ,鲫鱼, 白条,麦穗鱼,鳑鮍鱼,.虾虎鱼,马口鱼,宽鳍鱲,黑鳍泉,青鮹鱼,拉氏鱥,棒花鱼,鲶鱼,黄幼鱼,黄顙,青鱂鱼,细鳞鲑,花鱼,黑鱼,泥鳅,等等。
到此,以上就是小编对于黄脚鱲的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄脚鱲的3点解答对大家有用。
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