豇豆炒肉-豇豆炒肉丝的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豇豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

怎样做豇豆炒肉？

豇豆洗净，切小段

1/8 豇豆洗净，切小段

猪肉洗净，切小块，用料酒、生抽、淀粉腌制

2/8 猪肉洗净，切小块，用料酒、生抽、淀粉腌制

干辣椒对切段，葱·蒜切沫

3/8 干辣椒对切段，葱·蒜切沫

锅里加入清水烧开，加少许盐·油，再把豇豆倒进焯水1分钟，捞出控水

4/8 锅里加入清水烧开，加少许盐·油，再把豇豆倒进焯水1分钟，捞出控水

另起锅倒油，把干辣椒、葱、蒜倒进爆香

5/8 另起锅倒油，把干辣椒、葱、蒜倒进爆香

再把猪肉倒进，炒段生

6/8 再把猪肉倒进，炒段生

再把豇豆倒进炒，加生抽、胡椒粉、盐炒匀

7/8 再把豇豆倒进炒，加生抽、胡椒粉、盐炒匀

关火，加少许鸡精，装盘

8/8 关火，加少许鸡精，装盘

作者: 小娟的生活-Go

准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步骤2

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步骤3

豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段

步骤4

热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色

步骤5

肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步骤6

快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒

步骤7

最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了

步骤8

装盘上桌

1· 豇豆洗好切好，肉切丝或片都可以，葱姜蒜切片

2· 油热先把肥肉的油炒出来，然后再炒瘦肉，放葱姜，十三香，肉炒置发白放入豇豆。

3· 加调料，盐，生抽，耗油，多翻炒一会儿，豇豆不易熟，出锅前放入鸡精，蒜片。

4· 配碗米饭超香！

第1步、豇豆择洗干净，切成寸段，放入锅中，加少许盐，焯至熟透捞出。



第2步、将焯好的豇豆用清水冲凉，沥干水分。



第3步、瘦肉剔去筋膜，切成薄薄均匀的片。



第4步、再改刀切成丝。蒜拍破，红椒去籽切成丝。



第5步、炒锅放油烧热，放入肉丝炒干水分。



第6步、放入蒜蓉、红椒丝翻炒均匀。



第7步、放入焯好的豇豆，翻炒均匀。



第8步、放入酱油，炒至上色。



第9步、放适量盐调味。



第10步、放少许味精提鲜。



第11步、翻炒均匀入味即可。

咸豇豆炒肉的做法？

咸豇豆炒肉是一道非常受欢迎的中国菜肴，它不仅口感鲜美，而且制作简单。下面，我将为大家介绍一下咸豇豆炒肉的做法。

首先，我们需要准备以下食材：咸豇豆、猪肉、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、盐和胡椒粉。

1. 将猪肉切成薄片，并用盐、料酒和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

2. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3. 将炒锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后倒入葱姜蒜末炒香。

4. 然后将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒，至肉变色。

5. 加入少量的料酒，提鲜之后加入生抽，继续翻炒均匀。

6. 接下来，加入咸豇豆和红椒丝，继续翻炒几分钟，使咸豇豆和红椒丝均匀沾满酱汁。

7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅即可。

咸豇豆炒肉制作完成了！这道菜肴色香味俱佳，口感鲜嫩。

到此，以上就是小编对于豇豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆炒肉的2点解答对大家有用。