虾怎么做-虾怎么做才好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。

大虾怎么做？

大虾是一道非常美味的菜品，它的烹饪方式很多，可以清蒸、爆炒、烤等等。下面是一种简单的做法，希望可以帮到你。

所需材料：

- 大虾 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 大虾洗净，去除虾线，用盐和料酒腌渍一下。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸香。

4. 加入大虾翻炒至虾变色，倒入适量的水。

5. 煮至水快干时加入盐调味，翻炒均匀即可关火上桌。

此外，你也可以根据喜好加入一些调味料，如豆瓣酱，生抽等，以满足个人口感。另外，如果你想要更加健康和低脂的食用方式，可以采用清蒸大虾的方式来制作。

鲜虾怎么做？

鲜虾煲:

1.首先，准备一把粉丝，用温水浸泡15分钟，泡软以后捞出来随便切上两刀放入盆中，淋入适量的生抽，少许老抽搅拌均匀，再加入适量的植物油继续拌匀，这样粉丝不容易粘连，色泽还更加的均匀。

2.准备适量的鲜虾，去除虾须、虾腿，把虾头和虾肉分开放在两个盆中，虾头用来熬虾油，用刀片开虾背，去除里面的虾线。

3.切一点葱段、葱花、姜片、红椒丝备用，另外再切一些姜片、蒜末、洋葱丁用来爆锅。

4.准备点海米、干贝、干香菇放在一起增加鲜味。

超级大对虾的正宗做法？

1、食材，买了海虾，剪去虾须清洗一遍待用。



2、从尾部第三节处，用牙签挑去虾线，轻轻往外拉就全部拉出来了，全部都处理好。



3、剖开背部，尽量剖的深一些，全部都处理好。



4、大蒜切成蒜蓉，炒锅放入油，下入一半蒜蓉小火炸成焦黄色，再和剩下的一半混合，做成金银蒜。



5、粉丝提前用水泡软，凉水即可，泡大约20分钟就软了，铺在盘子底部。



6、再依次摆上开背的虾，背部向上，盘子好像略微小了点，不过没关系，虾蒸了之后会卷曲。



7、把金银蒜塞在虾背开口处，虾头部分也撒一下。



8、再淋上适量生抽调味，准备工作就做好了。如果希望蒸好的虾不变形，那就把虾身部位的虾壳都剥掉，蒸出来依然是漂亮的。



9、臻米蒸锅，水箱里加入纯净水，放上虾盘，然后盖上盖子，蒸锅共有两层，可以同时用，也可以用一层。本着不浪费的原则，同时蒸了一盘内酯豆腐。



10、根据蒸锅面板提示，设置8分钟。3秒钟后，蒸汽布满蒸锅内壁，超级赞，大大缩短了烹饪时间，美味立现。



11、蒸好的虾，淋上烧热的植物油，再撒小葱末

用料：对虾500克、姜5片、干辣椒10克、料酒15克、葱花10克

具体做法

1.这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了

2.热锅加油，油微热时加姜片，干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红

3.加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下

4.大火转中火，稍微添水焖3分钟，然后大火收个汁，撒点葱花就好

主料

渤海对虾，大蒜

调料

花生油、香油（即芝麻油）、花椒油（麻油）、番茄酱、酱油（或味极鲜酱油）、食盐、棉白糖

香料

花椒、八角、姜

制作方法

热锅烧水，放入少量八角、花椒和葱姜丝，撒少许盐，放入对虾煮熟

对虾煮熟后捞出放凉，去头去皮，剔除虾线，切段备用；大蒜拍碎切末

热锅，倒入花生油和香油（比例为1:3），油热后转小火

放入切好的虾段，加少许盐翻炒片刻

加入蒜末翻炒一会，加入番茄酱3勺（汤匙），糖、酱油少许，花椒油少许

炒匀后充分入味便可出锅

到此，以上就是小编对于虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾怎么做的3点解答对大家有用。