大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖喱饭的问题,于是小编就整理了2个相关介绍咖喱饭的解答,让我们一起看看吧。
家常咖喱饭正宗做法?
食材:猪梅花肉500克、土豆1个、胡萝卜1根、干面粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、豌豆适量、洋葱末1大勺、大喜大烤肉酱120克、大喜大黄金咖喱2块、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。
2、搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。
3、肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉,用筷子夹起肉片,抖掉多余的面粉。
4、将沾有面粉的肉片再托蛋液。
5、再裹上面包糠,放入热油锅中,中火炸熟,捞出切块备用。
6、土豆去皮切小粒;胡萝卜洗净去皮切小粒;豌豆洗净备用。
7、锅中倒油烧热,下洋葱末爆香,倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。
8、倒入清水,水量漫过食材为准,大火烧开后转小火煮。
9、放入大喜大黄金咖喱。
10、煮至土豆和胡萝卜熟透,汤汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加适量盐和鸡精调味即可。
11、将米饭放入盘中,浇上咖喱,再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。开饭喽。
食材:米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。
做法:
1、牛肉切厘米丁,加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
2、白萝卜去皮切块,胡萝卜切块。
3、腌好的牛肉,咖喱块本身味道很足了,但个人认为,用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
4、炒锅倒一点点油,炒香洋葱。
5、下牛肉块炒变色,放上萝卜块。
6、加水煮至萝卜熟,如果有泡沫,打去,加上咖喱块,再煮五分钟。
7、边煮边拌,避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
1.土豆去皮切块,胡萝卜切块,洋葱切丁,鸡腿肉洗净切块。
2.起锅烧油,洋葱下锅翻炒,加入土豆,鸡肉块,翻炒变色,加入清水,盐。
3.水开后,加入咖喱块,搅拌避免糊锅,炖煮25分钟,收汁。
4.盛一碗米饭,浇上咖喱鸡块即可。
配菜切好备用
先把土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切成丝,鸡肉切小块,把洋葱放入锅中炒软。
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开火煮15分钟
然后把鸡肉放入锅中炒,再下入胡萝卜和土豆,锅中加入适量的水,煮15分钟左右。
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锅中加入咖喱
时间到后加入准备好的咖喱块搅拌均匀,让咖喱块慢慢融化,再煮10分钟左右,这样咖喱就制作完成了。
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装入米饭和咖喱
碗中装入适量的米饭,再把制作完成的咖喱加入到碗中,一份简单的咖喱饭就做好了。
咖喱饭怎么做?
【原料】:小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量,食用油适量、咖喱适量、开水适量;
【食谱制作过程】:
1、准备食材,土豆需要去皮,胡萝卜也要去皮,猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉,或者换成牛肉也不错。
2、先来处理里脊肉,切成小肉丁,用生抽酱油腌上放在一边备用,这样炒出来的肉肉又嫩又入味;
3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁;
4、炒锅上火烧热,放进适量的食用油,油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒;
5、肉丁很快就会变色了;
6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里;
7、一起翻炒均匀,稍微炒一会儿,土豆经过翻炒后会有一点点变色,胡萝卜经过油炒之后也会更好吃;
8、再注入适量的热水,水量差不多盖住食材就可以了;
9、然后再把咖喱块放进锅里,大火烧开后转中火炖煮,咖喱块也会融化,使味道渗入到食材之中;
10、食材炖煮至熟,再打开锅盖,大火收汁,把咖喱汤汁收浓即可关火了。
11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了,咖喱的味道又香又浓,非常***食欲哦,我现在看着图都有点想要流口水呢,可是我已经吃过饭了,不能再去做了。
到此,以上就是小编对于咖喱饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖喱饭的2点解答对大家有用。
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