大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕的做法家庭做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕的做法家庭做法的解答,让我们一起看看吧。
蒸发蛋糕的家常做法?
步骤 1
先把一斤🥚和350g砂糖放入容器里
步骤 2
跟着用打蛋器调一档打至十分钟,这样蒸发的蛋糕比较蓬松,好吃(「・ω・)「嘿
步骤 3
再跟着放入已称好的350g面粉,搅拌均匀即可
步骤 4
把搅拌好的蛋糕糊倒入蒸蛋糕的容器里,记得这容器要刷上一层油喲。
步骤 5
跟着大火蒸,水开后,还是大火蒸,蒸30分钟即可😋
巧妇9妹做蛋糕简单做法?
食材明细
低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、色拉油、水。
1、称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用
2、蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化,再加入色拉油搅拌均匀
3、加入橙汁快速搅拌均勻
4、分2次筛入低粉,用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用
5、加入面粉搅拌好,顺滑无颗粒
6、打发蛋白,分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器,打蛋器上有一个小尖角
7、将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻,注意手法,不能划圈搅拌,以免消泡
8、将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌,同样不能划圈搅拌
9、这是混合好的蛋糕糊,非常顺滑
10、将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋,再用裱花袋将蛋糕糊挤进纸杯
11、烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火130度烤25分钟,转上下火150度再烤15分钟
12、烤好取出晾凉
食材:100克生菜、60毫升清水、3个鸡蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、
制作步骤 :
1、首先烧一锅水,水开后放入100克生菜焯水1分钟,捞出后装入榨汁杯中,加60毫升清水打成生菜汁备用;
2、3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离,蛋黄中加10克食用油,搅散后少量多次的加入10克食用油,边搅拌边倒入打好的生菜汁,直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了,大概就是这种状态,放一旁备用;
3、20克白糖分3次加入蛋清中,用打蛋器打发成小弯钩的状态,提起来有小尖尖就可以了,取一半的蛋白加到面糊中,用铲子由外向内翻拌,混合均匀后再加剩下的一半;
4、准备一个碗,底部铺上一层烘焙纸,将混匀的面糊全部倒进去,放桌子上再震一震,冷水上锅蒸40分钟,关火再焖5分钟。
简单因为巧妇9妹的蛋糕食谱通常都是基于简单易得的食材进行设计的,而且她注重食材的比例和处理方法,让蛋糕口感更加柔软和美味。
如果你想学习巧妇9妹的蛋糕制作方法,可以在她的视频平台上查看她的教学视频,或者在她的食谱书中寻找相关的简单蛋糕制作方法。
但要注意,每个人的手艺和口味不同,所以需要适当调整食材比例和做法,才能制作出符合自己口味的蛋糕。
简单因为巧妇9妹的蛋糕做法不需要很多复杂的材料,只需要简单的烘焙步骤和几种常见的食材,而且她的做法也非常容易学习和掌握。
具体做法可以如下:1. 准备好材料:低筋面粉、糖、牛奶、蛋黄、植物油、泡打粉、蛋白; 2. 倒入牛奶、植物油,拌匀后筛入面粉、泡打粉和蛋黄,搅拌均匀; 3. 将蛋白加入糖,打至硬性发泡状态,加入蛋黄糊中,用切拌法混合均匀; 4. 将混合好的蛋糕糊倒入模具内,放入烤箱中,烘焙 25 分钟即可。
总之,巧妇9妹的蛋糕做法简单易学、口感香甜,让人一次爱上!
到此,以上就是小编对于蛋糕的做法家庭做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕的做法家庭做法的2点解答对大家有用。
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