大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兔肉怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍兔肉怎么做的解答,让我们一起看看吧。
兔子肉怎么做?
兔子肉这样做:
1、用料:兔肉500g、青椒1个。辅料:干辣椒3个、花椒10粒、大蒜4瓣、小葱3根、植物油1汤匙、豆瓣酱1勺、盐2茶匙、香油2茶匙、料酒3茶匙、花椒油2茶匙、干淀粉1勺、生抽2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。
2、鲜兔肉洗净,斩块,拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖,搅拌均匀,腌制15-20分钟;3、青椒去蒂去籽,洗净后,切成青椒块;4、干辣椒掰段,大蒜剥去蒜衣,洗净备用;5、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;小葱洗净,切断,放入油锅里,小火煸香;6、放入腌制兔肉,大火翻炒;7、兔肉炒至变色后,放入干辣椒、花椒、大蒜翻炒(更好的处理方法是:兔肉炒至变色,盛出。另起油锅,炒香干辣椒、花椒、大蒜后,将兔肉倒进锅里翻炒);我这样的做法,成品不会太辣。
8、兔肉炒熟了,放入青椒块,翻炒均匀;9、调入适量鸡精,翻炒均匀,关火;10、起锅,美味的兔子肉做好了!
1、准备新鲜兔子肉500克,酱油一百克,大葱和生姜以及白皮大蒜各适量准备一些。另外大料和甜面酱,还有料酒以及植物油,也要适量。
2、把准备好的兔子肉洗净,切成块状,再用沸水焯烫一下取出去掉水分。在锅中放植物油,加热以后放大料和蒜瓣炒香,然后放姜片和葱段,随后放λ甜面酱炒句,
3、在锅中的面酱炒匀以后,放入酱油和料酒,再把兔肉λ锅快速翻炒均勾,然后放入适量清水,用大火烧开再用中火炖至一个小时,出锅前加食用盐调味即可
主料:兔肉600克
辅料:姜片适量,大料适量,料酒3汤勺,油4汤勺,生抽1汤勺,老抽1汤勺,白糖1.5汤勺,盐2勺
做法:
1.兔肉洗净剁成块
2.在锅中加入4汤勺油烧热,搁入姜片炝锅
3.随后,下入兔肉,加3汤勺料酒翻炒翻炒
4.接着,搁入大料,加入一些清水煮开后,煮上一会儿
5.然后,加1汤勺生抽
6.加1汤勺老抽
7.加1.5勺白糖
8.加2勺盐
9.调味煮开
10.最后,煮至汤汁快收干了,即成
兔子肉的家常做法简单好吃?
材料:鲜兔半只,小米辣100g,二荆条200g,仔姜150g,料酒适量,盐适量,郫县豆瓣酱适量,蒜5瓣,花椒油适量,鸡蛋1个,淀粉适量,花椒适量。美味的仔姜鲜锅兔,
做法:
(1).首先将兔肉清洗干净,然后砍成丁,再用清水浸泡一会去掉血水。
(2).再将其它材料清洗干净,二荆条和小米辣切成小段,蒜剁碎,仔姜切丝。把兔丁放入盆里,然后加上鸡蛋清,淀粉,盐,酱油一起搅拌均匀备用。
(3).锅先烧热,然后放入油烧到7成热,丢些花椒进去,然后把刚腌制好的兔丁放进去,轻轻翻炒,等兔肉都变色后沥油捞起来备用。
(4).再起一锅,倒入油,等到油热后把豆瓣酱放进去炒出红油来。
(5).这时候把火调小,将蒜末,小米辣倒进去,炒出香味来。
(6).再把二荆条,仔姜丝,盐,一起放进去,然后慢慢翻炒出香味。
(7).这时候把断生的兔丁放进去,平铺在前面炒的底料上面,然后倒清水进去,到刚好盖过兔肉就可以了,盖上锅盖,焖到水烧开。
(8).揭开锅盖,倒些花椒油,撒些味精,用淀粉勾个芡,稍微收点汁,然后出锅装盘放上香菜就可以了。
到此,以上就是小编对于兔肉怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于兔肉怎么做的2点解答对大家有用。
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