大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄粉的解答，让我们一起看看吧。
番茄粉怎样做？
一、原料选择。先用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料,然后把原料清洗干净。
二、热破碎。热破碎是指将西红柿切碎后立即加热到100℃。
三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8—1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4—0.6厘米。打浆机的转速一般为800—1200转/分。
四、真空浓缩。浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥。西红柿浓缩物一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
步骤 1
番茄去皮切块（也可直接切块丢进锅里煮，皮掉出来后夹起来丢掉），锅里水烧开后加入少量油，加入番茄，煮至番茄肉烂透，汤变红色
步骤 2
加入肉丸随意（随个人口味）
步骤 3
加入米粉/面/米线（随个人口味），煮熟后加入少量桂林辣椒酱，适量盐和糖，适量酱油（酱油必须加），开吃
番茄粉怎么做的做法？
一、原料选择。先用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料,然后把原料清洗干净。
二、热破碎。热破碎是指将西红柿切碎后立即加热到100℃。
三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8—1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4—0.6厘米。打浆机的转速一般为800—1200转/分。
四、真空浓缩。浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥。西红柿浓缩物一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
怎么做番茄粉？
一、原料选择。先用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料,然后把原料清洗干净。
二、热破碎。热破碎是指将西红柿切碎后立即加热到100℃。
三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8—1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4—0.6厘米。打浆机的转速一般为800—1200转/分。
四、真空浓缩。浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥。西红柿浓缩物一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
原料：
通心粉50克
洋葱20克
西红柿20克
猪里脊肉15克
番茄酱10克
食盐少许
料酒少许
水淀粉少许
橄榄油适量
做法：
1
洋葱洗净，切丝，备用
2
猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3
番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁
4
汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分
5
炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香
6
放入腌好的猪肉末炒熟
7
放入煮熟的通心粉翻炒几下
8
加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可
到此，以上就是小编对于番茄粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄粉的3点解答对大家有用。
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