燕窝怎么炖-燕窝怎么炖最有营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝怎么炖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍燕窝怎么炖的解答，让我们一起看看吧。

炖燕窝的家常做法？

食材

燕窝2盏冰糖15克纯净水适量

方法

1将燕窝放入容器中。

2向其加入纯净水。

3泡发6至8小时 。

4中途换一次水。

5等待7小时即可。

6挑出眼窝中的燕毛。

7将眼窝撕成条。

8进一步挑去杂质。

9将其清洗干净，过滤。

10放入隔水炖盅。

11加纯净水，略没过燕窝。

12向炖壶中加水。

13即可开始炖制。

14设置时间炖制40分钟。

15最后5分钟时加入冰糖。

16炖至冰糖融化，燕窝软糯即可，冰糖燕窝就做好了

1，取即炖燕窝一片（约三克左右），准备纯净水120毫升。

2，将即炖燕窝放入燕窝炖盅，加水泡开，用勺子轻轻推动，让燕窝充分浸泡软化，并且注意将边缘挂壁的燕窝压入水中，避免炖煮过程中这部分燕窝缺水变干。

3，隔水炖煮25到三十分钟左右，建议使用专门的燕窝电炖锅。

4取出，放入冰糖、水果粒、牛奶等食材

主料：

　　燕窝20g

　　辅料：

　　冰糖，热水;

　　冰糖燕窝的做法

　　1.燕窝碎角，用纯净水或温水浸泡2、3小时;

　　2.泡发的燕窝挑去燕子绒毛，洗净沥干水;

　　3.将燕窝和冰糖放入炖盅里面，加入适量热水，盖过燕窝;

　　4.盖上内外盖子，炖锅放入足够的热水，放入炖盅隔水炖45～60分钟;

　　5.冰糖燕窝就炖好了，盛出要吃的分量，其余的放回冰箱冷藏。

家庭炖燕窝的方法？

步骤/方式一

用纯净水没过燕窝，泡发8小时左右

步骤/方式二

泡发完成后，撕成碎碎，加纯净水没过燕窝，水开炖40分钟（炖盅有燕窝键就按燕窝键）

步骤/方式三

10分钟加入冰糖

步骤/方式四

炖至冰糖融化后完成

步骤/方式五

我炖多了，放冰箱冷藏，早上空腹吃或睡前吃都可以

步骤/方式六

直接吃或者加牛奶，椰汁都可以（非常养颜哟）

食材

燕窝 、 冰糖 、 牛奶 、 蜂蜜 、 豆浆

烹饪步骤

1.容器的选择：炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水（一定要80度左右）盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖（这样可以最大程度保留燕窝的活性成分）。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。

2.炖好后再单独搭配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。而不是一开始炖就加入，破坏了燕窝的口感。

正确炖燕窝的4个步骤？

一、冷水浸泡2小时（不过现在是冬天，冷水2小时基本很难泡开的，可以加点温水的）

二、将燕盏用手捏开，呈丝状三、用淘米的方法将漂浮的燕毛滤出，个别黏附的用镊子或手清理四、将燕窝放入炖盅。加大半盅水（离盅口2厘米），再浸泡（白燕3小时，血燕24小时），因为燕窝中含水溶性蛋白质，所以这次浸泡的水不要倒掉，很有营养的哦！

五、将炖盅放入汤锅内，加水没至炖盅耳朵位置。六、用大火将锅内水烧开后即转小火，一定要用小火哦！这样才能把燕窝的营养慢慢炖出来！

七、再用小火炖（白燕30-45分钟，血燕2个小时）后，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感较好），再炖5分种。八，炖完后，冷却后装入保鲜杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用温奶的方法将燕窝温热食用

到此，以上就是小编对于燕窝怎么炖的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕窝怎么炖的3点解答对大家有用。