炒苦瓜-炒苦瓜怎么炒才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒苦瓜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炒苦瓜的解答，让我们一起看看吧。

炒苦瓜加啤酒的做法？

主料：苦瓜200克、猪肉150克、青红辣椒各两个

辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、啤酒2克，鸡精1克

做法：1、把猪肉切丝，用啤酒、生抽、淀粉拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右，苦瓜洗净切开去掉籽切斜片，下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起，青红辣椒洗净切丝，姜切末

2、热锅凉油，油热7成下猪肉翻炒变色捞起

3、再次热锅凉油，油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀

4、加肉丝、加盐翻炒均(大约1分钟），加少许鸡精翻炒均匀即可

食材：苦瓜1根，啤酒烧肉1块

辅料：油，盐，鸡精，味精，十三香，蚝油

1、把啤酒烧肉切成肉片。

2、把苦瓜去籽洗净切成斜片。

3、炒锅放适量油烧至六七成热把肉片下锅翻炒2分钟。

4、苦瓜片下锅加适量盐继续翻炒2分钟，关火。

5、加入适量鸡精、味精、十三香和蚝油搅拌均匀盛出即可。

到此，以上就是小编对于炒苦瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒苦瓜的1点解答对大家有用。