煮肉的方法与步骤-煮肉的方法与步骤煮大块肉的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮肉的方法与步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮肉的方法与步骤的解答，让我们一起看看吧。

煮肉的正确方法和步骤？

1.

首先准备猪肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪肉500克，小火焯水五分钟。

3.

五分钟以后即可捞出，如下图所示。

4.

接着把猪肉放入到高压锅当中，1000毫升的水加入500克的猪肉再放入葱十克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

5.

然后再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

6.

两个小时以后直接盛出，如下图所示，肉已经煮好了。

煮肉做法？

步骤1

猪里脊肉600克切片放入器皿，并加入食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖3克，生粉5克，食用油10克，搅拌均匀备用

步骤2

卷心菜400克切片，热锅加入50克食用油，干辣椒3克、花椒3克，爆炒断生装盘备用

步骤3

生姜30克、大蒜20克、香葱30克切末备用；热锅加入50克食用油倒入生姜、大蒜、葱花，爆香后加入干辣椒10克、花椒5克、火锅底料20克翻炒均匀后，倒入约1000克清水，水沸后加入食盐半汤匙（约5克）、白糖3克、鸡精3克；将腌制好的里脊肉加入锅中煮开约3分钟

步骤4

将煮好的肉片均匀盛放至爆炒好的卷心菜中，撒上干辣椒3克，葱花3克，麻椒10克，淋50克热油，即可食用

家庭煮肉简单的方法？

煮肉是一种简单、易学的烹饪方式。下面介绍两种家庭煮肉的方法：

1. 红烧肉：红烧肉是一种比较常见的煮肉方法。它的口感鲜香，肉质柔嫩，是许多人喜欢的一种煮肉方式。下面是简单的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉或五花肉 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 水适量

制作步骤：

1. 猪肉切块备用，将肉块放入锅中，加水适量开火煮沸；

2. 去污后把猪肉汆烫一下，放在已经预备好的冷水中，浸泡一会儿捞出备用；

3. 在锅中加入适量食用油预热后，加入葱姜蒜爆香；

4. 加入料酒、酱油、白糖，翻炒后倒入炖盅中放入预处理好的猪肉块，再加入清水，放入适量食盐，用小火炖上一个半小时，开火收汁即可。

2. 清炖肉：清炖肉是一种比较受孕妇欢迎的健康煮肉方式。它不含油脂，不***胃肠，可保持肉质的鲜嫩和营养。下面是简单的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉或牛肉 500 克

- 姜适量

- 料酒 适量

- 盐适量

- 水适量

制作步骤：

1. 把猪肉块或牛肉块用水洗净备用；

2. 取清水放入锅中，加入少量姜片，加料酒，水量要淹过肉品；

3. 待清水从盖子边流出时，打开盖子放入肉块，加少许盐，盖上盖子小火炖20-30分钟；

4. 翻一面，加盐到适量后再小火炖20-30分钟。

总之，不同的人对于肉类烹调喜爱的口味有所不同，以上两种煮肉方法可以作为一个参考，你可以根据个人口味添加不同的调料。

具体方法是将猪肉切成小块，然后清洗干净，再放入清水中煮开三分钟焯水后捞出来，用温水再清洗干净捞出备用。

锅里放花生油，油热放入焯水的肉，翻炒，再放葱姜蒜，五香粉、花椒、桂皮、几粒冰糖等调料，加开水后中火煮40分钟，开锅放去食用盐和酱油，在煮五分钟即可，再捂五分钟即可出锅。

到此，以上就是小编对于煮肉的方法与步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮肉的方法与步骤的3点解答对大家有用。