自制豆浆-自制豆浆的正确方法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制豆浆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制豆浆的解答，让我们一起看看吧。

自制的豆浆怎么做？

自制豆浆是一种健康、营养、方便的饮品，以下是自制豆浆的步骤：
准备材料：黄豆、水、豆浆机或破壁机。
浸泡黄豆：将黄豆浸泡在水中，浸泡时间一般为 6-8 小时，也可以浸泡过夜。浸泡的目的是使黄豆充分吸水，更容易磨碎。
清洗黄豆：将浸泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除表面的杂质和浮沫。
磨碎黄豆：将清洗好的黄豆放入豆浆机或破壁机中，加入适量的水，按照机器的说明进行操作。一般来说，豆浆机或破壁机会自动将黄豆磨碎并煮熟。
过滤豆浆：将煮好的豆浆通过滤网或纱布过滤，去除豆渣和浮沫，得到纯净的豆浆。
调味：可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。
保存：将豆浆倒入干净的容器中，可以保存在冰箱中，最好在 24 小时内饮用完毕。
需要注意的是，自制豆浆时要注意卫生和安全，选择优质的黄豆和水，避免使用含有添加剂和防腐剂的材料。同时，豆浆中含有丰富的蛋白质和营养物质，但也含有一定的脂肪和糖分，过量饮用可能会对健康造成影响，建议适量饮用。

自制的豆浆制作方法如下：

1. 准备食材：黄豆100g、水200g、糖50g。

2. 将黄豆放入清水中洗净浸泡，夏季浸泡时间约为6-8小时，冬季可适当延长至12小时，使黄豆充分吸水膨胀。

3. 将浸泡好的黄豆倒入料理机中，加入200g水，打成豆浆。

4. 将打好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后保持煮沸状态继续煮3-5分钟，煮的过程中要不断搅拌以防止糊底。

5. 豆浆煮好后，过滤掉豆渣，将豆浆倒入容器中。

6. 向豆浆中加入白糖，搅拌均匀，使糖溶解。

7. 将豆浆放入冰箱冷藏，冷却后即可食用。

注意事项：

1. 豆浆一定要煮熟，生豆浆中含有抗胰蛋白酶和皂素等不利于人体吸收和有毒物质，煮熟后可以破坏这些有害物质。

2. 豆浆煮沸后要继续煮3-5分钟，以确保彻底杀菌。

3. 豆浆不易空腹喝，可以搭配淀粉类食物如面包、馒头等食用，以利于吸收。

4. 豆浆可以加入其他食材如红枣、枸杞、绿豆、百合等，制作不同口味的豆浆。

怎么自制豆浆？

豆浆的做法（熟豆浆）如下： 用料：黄豆（或者任何喜欢的豆子）适量、 温开水 做法及步骤：

1、把豆子洗干净上锅煮熟；

2、豆子中火煮大约40分钟左右就煮好了

3、加入温开水（喜欢浓稠的就放多些，喜欢清淡的就少放些）

4、开始打豆浆

5、简单方便的自制豆浆就做好了。

家庭豆浆详细自制法？

【自制醇香豆浆】

准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。

【做法】

1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。

2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时，我们浸泡一晚上足够了。很多人把豆子泡涨后就直接倒进破壁机，开始打豆浆了，这是不对的，少做了一件事。

3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。黄豆用开水煮一下更好剥皮，豆浆为什么有豆渣？就是因为外皮，外皮中含有丰富的纤维素，很难彻底磨碎，所以会产生豆渣。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。

4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。

到此，以上就是小编对于自制豆浆的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制豆浆的3点解答对大家有用。