鱼子酱-鱼子酱是什么鱼产出来的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼子酱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼子酱的解答，让我们一起看看吧。

真正的鱼子酱有哪几种？

鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

鱼子酱怎么吃、？除了生吃了、吃不下生的？

　　鱼子酱可以生吃。　　鱼子酱的最好吃法——那就是生吃了。　　吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法：直接入口。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂无盐牛油，俄式薄煎饼，或一两滴柠檬汁，可随意搭配。

到此，以上就是小编对于鱼子酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼子酱的2点解答对大家有用。