甘蓝怎么做好吃-甘蓝怎么做好吃?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘蓝怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘蓝怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

甘蓝怎么做好吃又简单？

1.

300克甘蓝洗净，控干水分，手撕成片，20克大蒜切碎；

入油锅炸至金黄捞出；

放入5克花椒炸香捞出，把50克五花肉放进去炒至微焦；

开大火，放入300克甘蓝快速翻炒；

放入3克盐，1勺生抽，1勺陈醋和3克白糖，炒匀即可。

2.

300克甘蓝洗净，切成条；

热锅烧20ml油，放入10克葱，10克姜爆香，300克甘蓝，50克粉柿子，30克尖椒下锅翻炒，放入3克盐，1勺海鲜酱油大火收汁时放入10克蒜再翻炒即可。

3.

300克甘蓝拿手掰开洗干净备用；

起锅烧20ml油下10克姜片，5克大料，小火倒入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油；

倒入10克蒜，5克干辣椒，5克花椒，炒香；

倒入300克甘蓝，撒上1勺生抽。甘蓝不好熟，过程中盖上锅盖焖一下，最后撒3克盐即可。

甘蓝怎么吃好吃又简单？

用料

甘蓝 1个

葱白 1段

花椒粒 一把

麻椒粒 少许

辣椒粉 一勺

孜然粉 一勺

盐 适量

生抽 2勺

醋 半勺

鸡粉 适量

八角 2粒

香叶 两片

玉米油 适量

这才是孜然甘蓝正确的做法，饭店的味道，错过就可惜了

步骤 1

甘蓝洗净后，一分为四，去掉根部，切成方形的大块，切得太细碎口感不佳。

步骤 2

焯水。这是清脆关键的一步，水不用很沸腾的时候放进去，等甘蓝微微变色捞出，一般叶子变色快，那种粗的茎部多烫一会。

步骤 3

这是入味很重要的一步。怎么才能入味呢？我们一般炒制的时候，明明没放水，总是炒出很多水来，所以说甘蓝水分非常多，因此我们先让它失水，才能更好地入味。烫好的甘蓝放入凉水中泡几分钟，然后用尽你所有的力气，双手使劲的挤压甘蓝，尽力让其脱掉水分。

步骤 4

这是挤干水分的甘蓝，颜色还是翠绿翠绿的。如果要求高的，可以撒点食盐拌匀，静等几分钟后再挤压水分，这样比较容易使其脱水。

步骤 5

调味。料理盆里加生抽两勺、醋半勺、鸡粉适量、盐适量。上面铺上葱丝，再放一勺孜然粉和辣椒粉，撒一把花椒粒和少许麻椒粒。

步骤 6

烧油。中火上锅，锅热加入适量的玉米油，然后加入两粒八角和两片香叶煸炒出香味，香叶变色后捞出扔掉，趁着油热浇在花椒粒和辣椒面上，浇的时候注意尽量所有的干粉都能过油，拌匀即可。

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

1、甘蓝用手掰成块，锅里放油加适量花椒，再把干辣椒段下锅。

2、葱花、蒜片下锅炒香，再放适量十三香，把甘蓝下锅翻炒。

3、滴几滴米醋和盐。加少许美极鲜味汁。再放点鲍鱼汁。再加点鸡精。

4、翻炒均匀。即可出锅装盘。

手撕甘蓝，甘蓝三丝，凉拌甘蓝。

手撕甘蓝做法是食材准备，卷心菜半个，干辣椒几个，姜蒜适量，白糖，盐，酱油适量，油少许，方法步骤，先将包菜撕成小块，洗净后沥干水待用，干辣椒剪段，姜蒜切片后放入油锅中爆香，然后倒入包菜，翻炒片刻后倒入白糖和盐，炒熟后加入酱油和醋，炒匀后即可出锅。

甘蓝三丝做法是食材准备紫甘蓝，胡萝卜，甜椒 ，肉适量，葱姜蒜适量，盐，油少许，方法步骤将所有材料洗净后切丝待用，炒锅中放油烧热，放入肉丝和葱姜蒜煸炒至变色，然后倒入紫甘蓝翻炒至6分熟时放入胡萝卜丝和甜椒丝，炒匀后加入鸡精和盐调味即可。

凉拌甘蓝方法是将圆白菜洗净后切丝，一层放入保鲜盒中加入盐，再铺一层，再放盐，反复弄完后压紧，然后将姜丝，蒜末红椒丝放在上面，加入少许醋静置半小时，然后将至拌匀，盖盖后冷藏3天左右即可食用

到此，以上就是小编对于甘蓝怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘蓝怎么做好吃的2点解答对大家有用。