肉丸怎么做-肉丸怎么做好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丸怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉丸怎么做的解答，让我们一起看看吧。

肉丸该怎么做？

需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 520g、西红柿块 适量、酱油 少许、油 少许、葱碎 少许、姜碎 少许、白胡椒粉 少许、香菜 少许。

一、肉馅、姜碎，葱碎，酱油放一起搅拌均匀。

二、再加白胡椒粉，油，用筷子拌匀。

三、拌好后，用手挤出圆圆的丸子。

四、锅里放水烧开，加入西红柿块。

五、大火煮沸，放入肉丸。

六、肉丸飘起后加入香菜。

七、出锅装盘，这样肉丸就已经完成了。 

食材：肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。

1、肉切小块，打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。

2、葱切末，姜切末。

食材：猪肉 适量,葱姜 适量,食用油 适量,香油 适量,盐 适量,鸡精 适量,葱 适量,酱油 适量,耗油 适量,十三香 适量。

步骤：

1、准备一块猪肉。

2、切成片。

3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。

4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。

5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。

6、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。

手工肉丸怎么做？

1、手工肉丸的做法一。

（1）主料猪腿肉适量，辅料盐适量，生姜粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量。

（2）猪腿肉剁成泥。

（3）加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉，顺时针方向搅拌至少10分钟，直至肉泥有粘性。

（4）热水烧开，关小火保持未沸腾状态，左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子，右手用勺舀入水中。

（5）依次做好所有肉丸，中火煮开。

（6）调味简单点就好。挤肉丸时，火一定要小，不然容易散。

2、手工肉丸的做法二。

（1）买来的瘦肉洗干净，去皮先切成丁。

（2）再剁成肉馅，我这里肉馅处理的比平常包饺子的馅要大一点，吃起来有嚼劲。

（3）剁好的肉馅放在碗中，打入一颗鸡蛋，加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，十三香，耗油，和一点腐乳汁提色，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，过程中一点点的加入淀粉。

（4）锅中倒入适量的水，用勺子舀出适量的馅滑入锅中，这里是温水下锅煮至肉丸漂浮起来，再煮2分钟即可。

（5）碗中放入少许紫菜，盛出适量丸子浇在上面，放少许芝麻油即可享用。

3、手工肉丸的做法三。

（1）猪肉切成小块，用刀随便剁了一下就用擀面杖锤出胶。

（2）再放到深一点的容器里面加盐加粉搅拌上劲。

（3）再加了一点水，分三次加入。

（4）肉馅抱团了，就可以了。

（5）然后用一个调羹用虎口挤出丸子，放在温水里，刚开始用的小火。肉丸子出锅了。

材料

猪肉末300克，黄酒、酱油、生姜片，油，味精各适量。

做法

1． 黄酒少量装在碗里备用。

2． 将猪肉末约三十克抓在右手沾上黄酒甩到左手，要重重的甩，每只都要来回三、五次做成结实的肉丸子备用。

3． 锅内入底油开中火，全部轻轻放入锅内，慢慢煎3-5分钟。

4． 加入适量的黄酒、酱油、生姜片、水锅边上倒下，盖上锅盖焖煮。

5． 大约焖煮二十分钟开盖，稍微收干汤汁，放入适量的味精，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于肉丸怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丸怎么做的2点解答对大家有用。