怎么煎荷包蛋-怎么煎荷包蛋不粘锅不掉皮

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煎荷包蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么煎荷包蛋的解答，让我们一起看看吧。

煎包蛋做法？

煎荷包蛋一定要在干净无水的锅中进行，最好是选择平底锅。首先将锅中的水擦干净，加热。往锅中倒入少许的食用油和盐，加热片刻后改成小火，将鸡蛋破壳打入锅中，煎至蛋白能凝固后翻面，再继续煎至鸡蛋另一面凝固，可以等蛋黄完全凝固就出锅。

　　煎荷包蛋的做法

　　准备材料：鸡蛋1个、油、盐。

　　1、净锅倒油

　　首先准备好一个锅，最好是平底锅，煎鸡蛋一定不要有水，不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净，倒入适量的油加热。

　　2、煎荷包蛋

　　待到油加热有烟冒出后，改小火，拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中，这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固，我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。

　　3、鸡蛋翻面

　　当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后，将鸡蛋翻面，继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位，让蛋黄部位更好的吸收热量，大约煎2分钟，等到颜色变深，蛋黄半凝固后就可以盛出了，也就是溏心荷包蛋就做好啦。

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荷包蛋怎么煎的？

材料：

鸡蛋、大蒜、香菜、剁椒酱

非常好吃的“煎荷包蛋”的做法

第一步

热锅下油，加入食盐拌匀，再将鸡蛋磕入锅中，中火煎至底部上色之后再翻面。

第二步

翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。

第三步

翻面之后煎至底部上色之后，再来回翻转几次，直到煎至两边颜色都金黄。

第四步

将煎好的鸡蛋铲到锅的一边，加入大蒜香菜根煸香（不喜欢香菜可以换成小葱）再加入一勺剁椒酱煸出香味。

第五步

加入很少量的水焖煮一会，让鸡蛋充分入味，焖煮时间不易过长，最多半分钟。

第六步

最后撒入一点香菜点缀出锅，香菜可换成葱花哦。

小建议：

小火煎荷包蛋，要有耐心。

到此，以上就是小编对于怎么煎荷包蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煎荷包蛋的2点解答对大家有用。