茶香鸡-茶香鸡的茶要倒进去吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶香鸡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶香鸡的解答，让我们一起看看吧。

外婆茶香鸡做法？

外婆家版茶香鸡的用料

土鸡 1只茶叶(我用的龙井绿茶) 适量茴香 适量香叶 适量花椒 适量小葱 一小把大蒜 适量生姜 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 微量枸杞 适量白萝卜 1小个香菇 适量

外婆家版茶香鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。

步骤 2

然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。

步骤 3

烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。我的烤箱温度不均匀，所以我得一直看着。

步骤 4

白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。

步骤

把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。

步骤 6

然后就可以整个端上餐桌啦

准备好香料和茶叶

冲入沸水泡开。等水微凉

倒入处理干净的三黄鸡。（三黄鸡头尾去掉），下入姜片，盐，老抽。生抽，少许糖，米酒，给鸡做个全身***【盐一定要多抹一点，否则不找咸没有味道】

我的独门秘籍是——米酒。没错，一定要放。给鸡做完***，汤汁里泡一晚上。

泡了一个晚上的鸡（半夜我还翻了一次面，保证两面都入味）

砂锅底部放上白萝卜片，防止胡底，另外加了白萝卜的鸡肉不会上火哦，立秋了，就该吃点白色食物滋阴润肺。😜

放上鸡，加入葱姜蒜，一小撮茶叶，

再加入沸水末过鸡，水开后，文火两个小时（就是保持水半沸不沸腾的状态，称之文火）

时间到，汤汁浓稠，关火。浇上热油。

完成，茶香浓郁，鸡肉软烂不散

外婆家茶香鸡的制作？

材料：鸡400克、青椒1只、红椒1只、啤酒500克、酱油10克、糖5克、盐4克、油3克

外婆家茶香鸡的做法：

1.鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。

2.锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。

3.倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。

4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。

1.把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。2.然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。3.烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。

4.白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。5.把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。6.完成

到此，以上就是小编对于茶香鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶香鸡的2点解答对大家有用。