大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京果脯的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京果脯的解答，让我们一起看看吧。
最正宗的北京果脯是什么牌子的？
1、 红螺果脯。红螺果脯被评为“中国知名特产”，是老字号企业，它的果脯生产工艺具有一定的悠久历史。红螺果脯吃进嘴里特别的柔软，看起来晶莹剔透，很能勾起人的食欲。
2、 御食园果脯。御食园拥有糕点、果脯蜜饯、烤鸭、营养薯类等多个系列的产品。果脯色鲜味美、果肉多，口感佳，拥有大枣、红果等多个天然果品的生产基地，环境好、资源多。
3、 稻香村。稻香村不仅经营食品，还有果脯。有许多不同种类的果脯，个头大，味道正宗。
北京哪个地方能买到正宗的蜜饯果脯？
信远斋
信远斋食品厂在朝阳区关东店，有职工600余人，技术力量也比较雄厚；信远斋蜜果店在朝外大街，为前店后厂店铺。
额外再给你介绍一下它的历史：
中华老字号之北京信远斋
开业于清咸丰年间，位于宣武门外东琉璃厂西口路南。
据传，在清乾隆年间，有刘姓小商贩在前门外大栅栏摆摊，因他有个亲友在宫中为太监，传出宫廷饮料配方，小商贩照其方制成桂花酸梅汤出售，很受欢迎，被称为“清宫异宝”，“御制乌海汤”。清咸丰年间，小商贩在东琉璃厂有了二间门睑的铺面房，正式开始前店后厂的经营活动，店铺取名为信远斋。
主要经营项目有酸梅汤．密饯、果脯、糖粘等。其酸梅场，入口时让人感到酸、甜、香、凉，沁人心脾，干净卫生。
信远斋的酸梅汤一般存放在大肚青花瓷坛内，瓷坛周围有天然冰镇着，瓷坛和天然冰装在木箱之中，木箱内钉一层白铁皮，外涂有大漆。在晚清和民国初年，凡到琉璃厂的文人墨客，都曾品尝过信远斋的酸梅汤。
信远斋的蜜饯、果脯用料也十分考究，品种有密饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲、蜜饯杏干等，常年供应的品种还有各种果脯、酸梅糕、酸梅卤、秋梨膏等，各种食品加在一起，有六、七十种，而且．制作都十分精雅。
这些食品，1919年曾荣获国际巴拿马博览会金质奖。
信远斋抗日战争期间，开始衰落，解放前夕，歇业。
1956年，在周恩来总理关怀下，曾一度恢复信远斋老字号和传统食品工艺，因“文革”中止。并入东城食品厂更名为益都食品厂。 1984年5月和1985年初，相继恢复其字号成立信远斋食品厂和信远斋蜜果店。
北京特产果脯为何不易轻易变质？
北京特产果脯不会轻易变质，这与果脯的特殊性和加工方式有关。
果脯是非常美味可口的食物，一般来说保质期是在半年到一年之间，还是比较长的。果脯不同于新鲜的水果，新鲜的水果由于水分充足，长期存放很容易变质发霉，但是果脯由于经过了糖渍和烘干的过程，水分基本上已经没有了，让保质期可以更长久。
去哪买北京特产果脯最正宗？
北京的特产果脯可以在很多地方购买，以下是一些比较正宗的推荐：
1. 北京古城糕点厂：这家糕点厂创建于1917年，最著名的产品是它的老北京水果脯。它的果脯采用传统的制作方法和选择上乘的原材料，口感非常好。
2. 君度天下（Junde Fine Foods）：这是一家专门销售高端中国零食和点心的商店，它的北京特产果脯也非常有名。它不仅提供传统的口味，还有一些创意的口味，如茉莉花、桂花、五香等。
3. 北京糖画博物馆：这个博物馆不仅展示了传统的北京糖画，还提供各种传统的北京零食，包括水果脯。它的水果脯使用当地的新鲜水果制成，口感非常香甜。
4. 庆丰包子铺：这是一家著名的老字号餐厅，除了它的著名小笼包外，水果脯也是它的经典产品之一。它的水果脯选用当季的优质水果制作，口感鲜甜。
以上是一些比较正宗的购买北京特产果脯的地方，当然还有其他很多选择。购买时要注意查看保质期和产品制作的方式，以确保购买的水果脯是新鲜、安全、美味的。
到此，以上就是小编对于北京果脯的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京果脯的4点解答对大家有用。
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