咖喱虾-泰式咖喱海鲜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱虾的解答，让我们一起看看吧。

怎样做咖喱虾？

所需材料：

- 1 磅大虾

- 1 个洋葱，切碎

- 2 个大蒜瓣，切碎

- 1 个红辣椒，去籽并切碎

- 1 汤匙橄榄油

- 2 汤匙咖喱粉

- 1/2 汤匙姜末

- 1/4 汤匙孜然

- 1/4 汤匙辣椒粉

- 1 (14 盎司) 罐椰浆

- 盐和黑胡椒粉适量

- 香菜、青葱（可选）

做法：

1. 用冷水解冻大虾，处理干净备用。

2. 在中火热锅中，倒入橄榄油，加入洋葱，蒜和红辣椒炒熟。

3. 加入咖喱粉、姜末、孜然和辣椒粉，翻炒 1-2 分钟，直到香味飘出。

4. 加入椰浆，并搅拌均匀。

5. 加入大虾，小火煮至虾变粉红色，约 3-5 分钟。

6. 根据个人口味，加入盐和黑胡椒粉，并混合均匀。

7. 煮熟后放入碗中，可选配香菜和青葱。

咖喱虾做法简单，可根据个人口味增减材料，加入个人喜欢的辣度，享受美味佳肴。

答：咖喱虾的做法是：先将大虾处理干净，剪去虾脚，去除虾线，洗净控干水分，锅中加油放入咖喱粉，辣椒面，煸香后加少量水，烧开后加入大虾，盐，煸至虾断生加入孜然粉即可。

咖喱虾的做法，用什么虾？

咖喱虾是一道香辣可口的菜肴，虾的选择非常重要，一般建议使用新鲜的大虾或者中虾。以下是咖喱虾的做法：

材料：

1. 新鲜大虾或者中虾 500 克

2. 洋葱 1 个

3. 大蒜 适量

4. 姜末 适量

5. 青椒 1 个

6. 红椒 1 个

7. 咖喱粉 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 食用油 适量

11. 水 适量

步骤：

1. 将新鲜大虾或者中虾去壳洗净，用清水泡泡盐，去除虾线。

2. 洋葱、大蒜和青红椒切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜和姜末翻炒出香味后，放入青红椒继续翻炒。

4. 加入适量的咖喱粉，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后放入虾，煮熟即可。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这样做出来的咖喱虾香辣可口，虾肉鲜嫩多汁，非常开胃，是一道非常受欢迎的菜肴。如果喜欢辣味可以适量添加辣椒粉或者辣椒丝。

大头虾

用料：

大虾 300克，料酒 2勺，土豆 1个，洋葱 半个，青红辣椒 各1个，黄油 30克，咖喱酱 3勺，咖喱粉 2勺，椰浆 200毫升，淡奶油 50克，香菜 少许，盐 适量

做法步骤



1、准备好食材，虾剪掉头部尖刺和多余的虾腿，用剪刀从虾背部划开取出虾线。土豆、洋葱切好备用。



2、青红辣椒和香菜洗干净切好备用，虾放入料酒腌制一会，土豆焯水至六七成熟捞出备用。



3、锅里放黄油融化倒入洋葱翻炒几下，虾也倒入进去炒至变色。



4、倒入土豆和咖喱酱咖喱粉，淡奶油椰浆，煮至汤汁稍微变浓稠放入青红辣椒炒出辣椒香味。



5、装盘，点缀即可。

如何做泰式咖喱虾？

做泰式咖喱虾的食材和做法如下：

所需食材：

- 大虾 500 克

- 椰浆 400 毫升

- 红咖喱酱 2 汤匙

- 青咖喱酱 2 汤匙

- 洋葱 1 个

- 蒜头 3 瓣

- 姜片 3 片

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 香茅 2 支

- 柠檬叶 2 片

- 鱼露 1 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 盐 适量

- 油 适量

做法：

1. 虾去壳去虾线，备用。

2. 洋葱、蒜头、姜片切末，青椒、红椒切丝，香茅切段。

3. 热锅加油，放入洋葱、蒜头、姜片煸炒至香。

4. 加入红咖喱酱和青咖喱酱，煸炒均匀。

5. 加入椰浆，柠檬叶和香茅，煮沸。

6. 加入虾，煮至虾变色。

7. 加入鱼露、糖和盐，调味即可。

8. 最后加入青椒、红椒丝，煮至蔬菜变软即可。

泰式咖喱虾做好后，可以搭配米饭或面条食用。

到此，以上就是小编对于咖喱虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱虾的3点解答对大家有用。