蒜泥白肉的做法-蒜泥白肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥白肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜泥白肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

蒜泥白肉的做法汁怎么调最正宗的蘸料，蒜泥白肉怎么做？

主料

猪后臀肉

500g

辅料

花生油

适量

盐

适量

香油

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

辣椒粉

适量

肉汤

适量

蒜头

适量

香葱

适量

姜

适量

八角

适量

步骤

1.准备好猪肉等材料。

2.锅里加水，将猪肉，葱段、姜片、八角下锅，烧开，用中火慢煮。

3.当猪肉能用筷子扎透后，关火。

4.煮好的猪肉摊凉待用。

5.猪肉摊凉后，用刀切成薄片。

6.切好的肉片整齐码放在盘子上。

7.将蒜头捣成蒜泥。

8.将蒜泥和半碗肉汤混合一起。

9.起油锅，爆香花椒、辣椒粉，干辣椒，做成红油。

10.在蒜蓉里加入盐、红油、香油，混合成调料汁。

11.将调好的蒜泥汁淋在猪肉上面，撒上葱花点缀下就行了。

12.漂亮，好吃的蒜泥白肉。

小贴士

1、这菜猪肉的选择最关键，饲养天数足够的大猪，肉香味才足够。

2、猪肉的肉汤留半碗用来调蒜泥汁。

3、辣椒油可以自己炸也可以买。

主材：二刀肉300g

辅材：黄瓜，小葱，姜片，食用油，红油，香油，熟白芝麻

调料：生抽，酱油，陈醋，白糖，细盐，鸡粉

灵魂蒜香红油酱汁调配

①准备1个小碗，放入大量的蒜泥；

②加入生抽酱油（提鲜），陈醋（解腻），少许白糖（提味），香油一点，少许细盐，鸡粉（不可缺），红油适量，熟白芝麻，来一勺煮肉的原味汤；

③全部混合搅拌均匀即可，自己尝一下味道再确定是否加料，等待白肉切好淋上即可。

炒腰花蒜泥白肉的正确做法？

食材

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量

步骤

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。

2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。

3.胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

4..用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

5.淋在白肉双丝卷上即可。

黄瓜蒜泥白肉最正宗的做法？

食材和调料：

黄瓜 2根，带皮肉 1条，大蒜 1颗，花椒粉适量 ，红油辣椒 ，鸡精 适量，生抽 适量，白糖 适量，白胡椒粉 适量，姜 ，料酒 适量，油 适量

黄瓜蒜泥白肉的做法步骤：

第1步.带皮肉加姜和料酒煮熟（大约20分钟）捞出切片放入大碗中。肉汤备用。

第2步.黄瓜洗净切片，加入碗中。加入花椒粉、红油辣椒、生抽、鸡精、白糖（一点点，调鲜）、白胡椒粉，肉汤，拌匀。可尝尝味道，不合适再调整。

第3步.大蒜薄皮洗净切成蒜蓉，铺在肉和黄瓜上面。开火，放入少量油烧热（冒烟）后，浇在蒜蓉上。

蒜泥白肉镶黄瓜主料 猪肉（半肥瘦、带皮）500克 新鲜黄瓜2条 辅料 色拉油适量 大蒜少许 精盐少许 白糖适量 酱油少许 醋少许 辣椒油适量 花椒油适量 味精适量 蒜泥白肉镶黄瓜的做法步骤1. 猪肉煮熟，晾冷后切大张薄片，黄瓜洗净切片，加精盐、色拉油味精拌匀入味；

2. 大蒜、精盐、白糖、酱油、醋、辣椒油、花椒油、味精调成味汁；

3. 猪肉片浇上调好的味汁摆在条盘一端，另一端放拌好味道的黄瓜片，菜成。

蒜泥白肉的汁怎么调蒜泥白肉用的是什么肉？

蒜泥白肉的汁,是由大蒜捣成泥加生抽,香油,调制而成,蒜泥白肉的肉是猪五花肉加工而成,具体作法,取带皮五花肉,凉水下锅,加盐,料酒,葱段,姜片,水开后慢火煮一小时,捞出切片沾蒜泥食用。

到此，以上就是小编对于蒜泥白肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥白肉的做法的4点解答对大家有用。