大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海米冬瓜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海米冬瓜的解答,让我们一起看看吧。
海米冬瓜片最正宗的做法?
1.
首先准备冬瓜500克,全部削皮备用,如下图所示。
2.
接着再把冬瓜500克切成薄片。
3.
然后再准备海米150克。
4.
锅中放入食用油15毫升,接着放入蒜片15克,姜片15克,煸炒出香味。
5.
然后再放入冬瓜片500克,用小火翻炒五分钟。
6.
接着放入海米150克,生抽15毫升,食用盐15克,小火翻炒十分钟即可。
7.
十分钟以后直接盛出,如下图所示,海米冬瓜片就做好了。
海米冬瓜的做法?
海米冬瓜是一道受大家喜欢的家常菜。
海米冬瓜的做法很简单。
首先,海米和冬瓜这两种原材料的口感都非常清淡,所以它们的搭配非常合适,不会出现味道过于单一或重口味的情况。
其次,海米经过泡发之后会变得更加香味十足,而且带点嚼劲,这样可以提升冬瓜本身味道的同时营养也更加丰富。
海米冬瓜的做法如下:1.冬瓜洗净切大块,海米泡发后切碎成蒜茸状备用;2.锅内放适量的油,放入葱姜末爆香;3.加入海米末翻炒片刻,放入切好的冬瓜继续翻炒,使各个面都上色;4.加入适量清水,淋香油,盖上锅盖焖煮10-15分钟,加入盐调味,顺时针搅拌均匀出锅即可。
很容易入手,给自己的舌头带来新的尝试!
材料
海米1大匙,冬瓜1斤,1咖啡匙盐,甜椒半个,料酒1大匙,淀粉1小匙,香葱3棵,老姜1小块,盐适量
做法
1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右;
2、冬瓜一斤洗净切厚片,用一咖啡匙盐拌匀腌上;
3、甜椒切粗末,香葱切碎,老姜切碎末;
4、锅置火上烧热,放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。
5、将锅洗净置火上烧热放油,待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。
6、加三汤匙水,再加入料酒、海米和适量盐。
7、烧沸后倒入冬瓜片,大火烧沸后转小火焖。
8、冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后,勾芡
1. 海米切碎,香菇切片,葱姜蒜切好
2. 冬瓜去皮洗净切片
3. 下油爆香葱姜蒜
4. 倒入冬瓜翻炒
5. 片刻加入香菇
6. 翻炒后加入清水盖盖焖煮3到5分钟
7. 冬瓜快软的时候加入海米
8. 随后加盐,片刻即可出锅
1.海米冬瓜的做法是非常简单的。
2.首先,准备好海米和冬瓜,把海米用水浸泡10分钟,将冬瓜洗净后去皮切块备用。
3.锅中放油,热后放入葱姜蒜爆香,然后加入海米煸炒2分钟,接着加入冬瓜块,继续煸炒1分钟。
4.倒入适量水,加盐、秘制鸡精粉(或者加入少量鸡蛋清)、蚝油等佐料,煮熟即可食用。
5.总的来说,海米冬瓜菜做法简单易学,营养丰富,特别适合夏季食用,可以帮助消暑开胃。
冬瓜炖海米正宗做法?
食材:海米、冬瓜、鸡蛋、香菜、麻油 。
海米炖冬瓜的做法:
1.冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去,挖掉瓤和籽,改刀成薄片,香菜切小段,鸡蛋打散待用,炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。
2.先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样,再下入葱花爆香,冲入适量的开水一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去,下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟,煮至冬瓜软烂透明,汤色变白,加适量的盐调味。
3.因为有了海米,就不需要加味精了,缓缓倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花,关火,滴入5滴麻油,撒入香菜段,轻轻推匀,盛入汤碗中,点缀香菜叶即可,海米炖冬瓜就完成了。
到此,以上就是小编对于海米冬瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于海米冬瓜的3点解答对大家有用。
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