大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇油菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇油菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇油菜最正宗的做法?
1.
准备油菜200克,去掉老叶子,清洗干净,起锅烧水,放入食盐1克,倒入油菜焯水2分钟,捞起沥干水分备用。
2.
准备香菇50克,清洗干净,切厚片,起锅烧水下去香菇焯水2分钟,捞起沥干水分备用。
3.
准备葱姜蒜末各5克备用。
4.
起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,倒入香菇片翻炒均匀。
5.
放入油菜,加入食盐1克,鸡粉1克,生抽1克,翻炒2分钟即可。
6.
成品图
香菇炖油菜家常做法?
做法
1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3―4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成
1.把香菇泡发,切成小块;油菜洗净备用
2.水开倒入少许盐,滴几滴食用油,把香菇焯水,再把油菜焯水后备用。
3.起锅烧油,油热后倒入蒜末爆香,倒入香菇翻炒几下,再依次放入油菜根和油菜叶翻炒,放入盐,胡椒粉,酱油,喜欢吃辣的可以放一点辣椒。
4.最后可以淋入少许水淀粉,使水淀粉充分包裹在菜叶上,待收汁后装盘即可。
油菜洗净,香菇去根切厚片,葱切葱花,大蒜切粒,起锅烧水,加入食盐、食用油,水开焯油菜15至20秒捞出,放香菇焯1分钟,倒出控水,锅烧油放葱花炒香,放油菜、盐翻炒,倒入盘中,锅烧油放蒜末炒香,放香菇翻炒1分钟,加盐、老抽、蚝油炒匀,加水烧开,加入水淀粉,盛放到油菜上即可。
家庭版香菇油菜的做法?
家庭版香菇油菜的做法
看起来色香味俱全的香菇油菜!
下面就给大家详细地介绍一下我的具体做法。
第一、准备好做菜需要的香菇和油菜,香菇切去根部,油菜摘干净。
把油菜用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡半小时左右,然后捞出冲洗一下后滤干水分备用。
香菇清洗干净后切成薄片,我喜欢切一个香菇花装饰菜盘,不喜欢的直接都切片就可以了。
切好的油菜和香菇备用。(香菇用开水焯一下比较健康。我习惯用开水焯一下再用)
把大葱、大蒜剥干净后清洗干净,然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。
第二、准备好所需的材料后开始炒菜。开火做锅,锅热后加入适量的食用油,油烧热后加入葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
第三、爆出葱蒜的香味后加入切好的油菜,翻炒均匀。
第四、翻炒均匀后加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
第五、油菜翻炒均匀后加入炒过水的香菇。
第六、加入适量的蚝油和盐调味,翻炒均匀即可。
第七、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
1、准备好做菜需要的香菇和油菜,香菇切去根部,油菜摘干净。
2、准备好所需的材料后开始炒菜。开火做锅,锅热后加入适量的食用油,油烧热后加入葱蒜爆炒出葱蒜的香味。
3、爆出葱蒜的香味后加入切好的油菜,翻炒均匀。
4、翻炒均匀后加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
5、油菜翻炒均匀后加入炒过水的香菇。
6、加入适量的蚝油和盐调味,翻炒均匀即可。
7、翻炒均匀后就可以装盘上桌了。
到此,以上就是小编对于香菇油菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇油菜的做法的3点解答对大家有用。
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