大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒜蓉西兰花的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒜蓉西兰花的做法的解答,让我们一起看看吧。
蒜蓉西兰花的做法?
蒜蓉西兰花
— 食材清单 —
主料:
1棵
辅料:
大蒜3瓣,油适量,盐适量,淀粉半勺
— 烹饪步骤 —
1· 西兰花洗净焯水,捞出过凉水备用;切葱花,蒜末;
2· 热锅烧油,倒入葱花爆香,接着倒入西兰花翻炒,加盐,蒜末;淀粉加水拌匀,倒入锅中;
3· 收汁出锅~
1. 西兰花洗净,切成小朵,大蒜5瓣切末。
2. 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入西兰花翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
蒜蓉西兰花的做法?
1. 准备食材:西兰花、蒜、小米辣、蚝油、生抽酱油、鸡精、食盐、白糖、水淀粉。
2. 将西兰花洗净,切成均匀的小块。
3. 将蒜和小米辣切碎备用。
4. 将西兰花焯水,水中加入适量的食盐和食用油,焯水1分钟后捞出备用。
5. 热锅凉油,加入蒜和小米辣煸炒出香味。
6. 加入蚝油,煸炒均匀。
7. 加入适量清水,加入食盐、鸡精、白糖和生抽酱油调味,翻炒均匀。
8. 加入水淀粉勾芡,将汤汁煮至浓稠。
9. 将焯好水的西兰花装入碗中,将汤汁浇在西兰花上即可。
小贴士:
1. 焯水时加入食盐和食用油,可以保持蔬菜的颜色和口感。
2. 炒蒜蓉时,火不能太大,以免蒜蓉炒糊,影响口感和味道。
3. 勾芡时,水淀粉的比例为1:1,可以根据实际情况适量调整。
4. 调味时,可以根据个人口味适量调整调料的用量和种类。
原料:西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法
1、西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
3、炒锅放适量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色;
4、放入西兰花翻炒;
5、快速翻炒后,放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
6、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
1. 西兰花洗净,切成小朵,大蒜5瓣切末。
2. 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入西兰花翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
食材
西兰花(500g)大蒜(5瓣)
食用油(少许)食盐(少许)
步骤1: 将西兰花切成小块,用水冲洗干净。
步骤2: 将西兰花放在淡盐水中侵泡10分钟左右(因为不好清洗,用盐水泡一下杀菌)。
步骤3: 剥好几瓣大蒜,用刀切成小丁备用。
步骤4: 在炒锅内放入适量的食用油,加热一会。
步骤5: 油热了之后放入大蒜稍微翻炒一下。
步骤6: 闻到蒜香后,将西兰花滤水后倒入锅内,翻炒5分钟左右(如果觉得西兰花比较难炒,熟的满,可以在下锅之前在开水里焯一下,这样在油锅里稍微翻炒入味就可以了)。
步骤6: 出锅之前加适量食用盐,稍微翻炒均匀,蒜蓉西兰花就炒好了,简单快捷啊。
蒜蓉西兰花家庭版?
用料
西兰花 300g
大蒜 4瓣
小米椒 3个
盐 少许
鸡精 少许
蚝油 1勺
白糖 少许
红薯淀粉 1勺
清水 适量
食用油 少许
做法步骤
1、挑选新鲜西兰花一个,上面开花的就不要买了,老了。
2、用你发财的小手,掰成均匀小块。
3、锅中烧水,放入食盐和食用油。水开后放入西兰花焯水一分钟。
4、捞出后冷水冲洗。
5、准备一个小碗,将西兰花花朝下,根部朝上,均匀码放在碗里,最后用手心压紧实,放一边备用。
6、大蒜拍碎切成末。
7、小米辣切碎。
8、锅中放油,将大蒜末放入小火煸香。
9、放入蚝油炒匀。
10、加入一碗清水。
11、倒入小米辣。
12、紧接着,放入食盐,鸡精,白糖,适量生抽酱油,不停搅拌均匀。
13、放入水淀粉勾芡。使料汁粘稠即可。
14、技术活儿来了,将盘子扣在小碗上,来个180度后空翻。
15、翻完后拿开小碗是酱紫的。
16、将料汁浇在西兰花上即可。
到此,以上就是小编对于蒜蓉西兰花的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒜蓉西兰花的做法的3点解答对大家有用。
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