固元膏做法-固元膏的做法最佳配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于固元膏做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍固元膏做法的解答，让我们一起看看吧。

固元膏配方比例是怎样的？

原料：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁 1斤，红枣1斤半，冰糖半斤、黄酒1斤。

做法： 1，将大块的阿胶带着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。

1、黑芝麻洗净炒干炒香（有烤箱更好），入研磨机打碎。

2、核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎、红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。

3、以上材料入盆中拌匀，加入黄酒拌匀，盖上盖子，入大锅中隔水蒸。

4、大火烧15分钟后，改小火再蒸两小时即可，完全蒸透就可以了。

5、冷却后放入洗干净、无水的大瓶内保存。最好保存在冰箱里。

材料

阿胶250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黄酒250克

做法

1.阿胶250克，

2.用硬器先敲碎，

3.将碎的阿胶放入搅拌器中，

4.打磨成粉，

5.磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好，放半天，

6.枸杞放在搅拌器里，

7.也打成粉，

8.黑芝麻也放入搅拌器里，

9.也搅拌成粉，

10.核桃放在搅肉机里搅拌成粉。

11.先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里，慢慢搅拌，

12.蒸至完全融化，这大概要一个小时，

13.再倒入其他粉类，

14.搅拌好，再蒸30分钟，

15.然后倒入铺好保鲜膜的模具中，放12个小时以上冷藏即可。

16.取出切片即可

阿胶为什么要用铜锅熬制？

使用铜锅熬阿胶可以更好的保持阿胶的营养，避免有效成分发生化学反应，造成营养流失，熬阿胶最好的工具是金锅银铲桑木柴，这里的金锅就是铜锅。

现代熬制的方法是干净的铜锅内倒入阿胶粉加入黄酒，使用文火煎煮，阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、冰糖以、黑芝麻、桂圆肉、核桃肉等配料，均匀搅拌不要粘锅底，锅里的东西呈现出粘稠得胶着状态，就说明阿胶糕已经熬成。

阿胶固元糕瓶装怎么吃法？

阿胶固元膏可以说是阿胶的方便食品，它的吃法特别简单，每天在早晚各取5克重的阿胶固元膏，直接放在嘴里慢慢嚼服，在缴付阿胶固元膏的时候可以喝适量的温水，也可以喝适量的温热黄酒，但在服用阿胶固元膏时，尽量避免食用辛辣油腻的食物。

兰州晶糕的正确做法？

大枣和葡萄干用热水泡软洗净，糯米用冷水浸泡1小时洗净。糯米中加5倍体积的凉水，开始煮

锅中水沸腾后要不停的搅拌，糯米容易糊锅。煮至比米饭稀，比粥稠的程度，尝起来已熟或偶尔有夹生米即可。

用敞口的容器（我用了乐扣的饭盒）盛一层糯米。将枣撕开，平铺在上面，空隙处放葡萄干。再铺一层糯米，铺一层枣和葡萄干

铺好的糕不用密封直接上蒸锅，蒸30~40分钟就OK啦~~ 盖盖子或铺纱布放入冰箱冷藏保存，浇蜜非常好吃。喜欢热食的可以挖出一些用蒸锅热一下，会更软糯。

圆糯米提前淘洗干净后用清水浸泡两个小时左右。

准备一口不粘锅将浸泡好的糯米加两倍左右的水盖盖开始开火煮。大约煮到半小时左右比较粘稠的时候就要开始不停地搅拌以防糊底，搅拌至特别粘稠时关火。

然后将煮好的糯米一层泡好的大枣一层，再糯米一层大枣一层压实后放入开水锅中，上汽后蒸半小时后取出用重物压一夜就可以了。

市面上阿胶产品那么多，什么样的阿胶才能做出好的阿胶糕？

俗话说：“人参要新，阿胶要陈”。中医认为，新制成的阿胶有火气，储存一段时间后，火性消解，其药效更好。目前市面上严格做到陈胶分级的有承善堂阿胶糕，承善堂将新鲜的阿胶进行299天、399天、699天、999天……放置，等新鲜的阿胶变成为陈胶后，用于制作阿胶糕，去除燥气，更利于吸收。

到此，以上就是小编对于固元膏做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于固元膏做法的5点解答对大家有用。