大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西葫芦鸡蛋饺子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西葫芦鸡蛋饺子的解答,让我们一起看看吧。
西葫芦鸡蛋饺子馅怎样做的呢?西葫芦鸡蛋饺子?
步骤/方式1
用料:
西葫芦 2个
鸡蛋 3个
虾皮 一把
葱花 20克
植物油 适量(炒鸡蛋)
香油 适量
十三香 1克
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
1.西葫芦洗净,擦成细丝
步骤/方式2
放一勺盐,拌匀杀出水份
步骤/方式3
碗中打3个鸡蛋,搅匀,锅中加入适量油,油热后倒入鸡蛋用筷子迅速划散(油热后也可以立即放入虾皮炒香后放入鸡蛋划散,这样虾皮味道更香)
步骤/方式4
炒熟后倒入碗中放凉备用
步骤/方式5
这时西葫芦已经杀出水了,用手攥干水份备用,家里有纱布的也可以把西葫芦放纱布里挤干水份
步骤/方式6
西葫芦,鸡蛋,虾皮放入盆中
步骤/方式7
加入香油拌匀,在依次加入生抽,十三香,鸡精,盐拌匀
步骤/方式8
醒好的面揉匀,切下来一条搓长切成小剂子,撒薄面
步骤/方式9
开始包
步骤/方式10
煮好后的饺子!
西葫芦鸡蛋饺子的做法?
之首先准备好我们要用的材料,鸡蛋五个,西葫芦两个,葱花两颗,还有适当的调味料,
1:鸡蛋打入碗中,加入适当的盐调味料搅拌均匀,起锅放油,小火将鸡蛋煎一下,我们可以用锅铲轻轻地在我们的鸡蛋上面,就是像刀一样划一下,然后鸡蛋就像用刀切好的一样,或者,可以把鸡蛋放在案板上,剁碎,盛入盆中备用,
2:西湖路用刀切成细丝形状,或者可以用工具直接擦成细丝的,然后用开水焯一下,把西葫芦丝捞出来,把水分控干,用刀剁碎,然后把西葫芦和鸡蛋放在一块,咱们的西葫芦也要适当的放入少量的油盐和调味料,把西葫芦和鸡蛋一块搅拌一下,搅拌均匀,这时候我们可以尝一下味道,不要太咸,如果想要包饺子的话,就把面和好,就可以直接包饺子了,味道还是不错的,我最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋和西葫芦鸡蛋包的饺子,特别的鲜嫩。
西葫芦鸡蛋饺子的具体做法:食材准备,1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量做法,鸡蛋加少许盐和料酒搅匀,热锅热油将鸡蛋炒撒,晾凉备用,西葫芦擦成丝,撒少许盐,杀出水分,西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀,放入鸡蛋,在加虾皮提鲜拌匀,用挤出来的西葫芦丝水和好面,将面搓成长条,揪成小剂子,按扁,擀成饺子皮,取一饺子皮,放入适量的馅儿, 对折,一捏,就成个饺子了,锅中水烧开,放入饺子,盖盖,大火煮开,水再开时加少量凉水,反复两次,饺子漂浮水面上就可以出锅了
怎么做西葫芦鸡蛋饺子?
温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用
西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分
鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮
把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。
把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
包好的饺子,还可以吧
煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起
待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
西葫芦素馅饺子的做法?
西葫芦素馅饺子做法简单,鲜香美味,好吃不腻,做法如下:
主料
面粉1斤,西葫芦2个
辅料
鸡蛋2枚,木耳100克,粉条200克,
酱油适量,盐适量,十三香适量,
食用油适量
1、西葫芦切成丝,挤干水分。
2、用西葫芦挤出的水和面,注意面部要和的太硬。
3、泡发后的木耳切碎,放到西葫芦里。
4、鸡蛋打散后放油锅里做成鸡蛋碎,晾凉后和西葫芦等放到一起,加入盐、十三香、食用油和馅。
5、将饧好的面搓成长条,揪成小剂子,擀成面皮、将适量的馅放入,包成饺子的形状。
到此,以上就是小编对于西葫芦鸡蛋饺子的问题就介绍到这了,希望介绍关于西葫芦鸡蛋饺子的4点解答对大家有用。
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