银耳红枣汤的做法-银耳红枣汤的做法和功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳红枣汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银耳红枣汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

银耳红枣汤的做法？

.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。

泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。

红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。

2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。

这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。

1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。

3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。

所需原材料：

主料：银耳1朵、樱桃8颗、红枣8颗；辅料：蜂蜜。

做法如下：

1、第一步：银耳提前泡发，摘洗干净。

2、第二步：加水，放入撕碎的银耳，烧开后，小火煮15分钟。

3、第三步：大红枣切下枣肉，切碎。

4、第四步：樱桃去核，分瓣，可以适当切碎几个。

5、第五步：煮够5分钟后，放入红枣粒，在煮10分钟。

6、第六步：最后在放入樱桃，煮5分钟即可。

7、第七步：冷藏后口感更好，食用的时候可以加入蜂蜜调味

1.准备食材：银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。

2.先将银耳放入水中，浸泡30分钟。

3.然后将银耳去蒂，撕成小朵。

4.锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟。

5.最后加入冰糖，搅拌均匀。

6.继续炖5分钟后，盛出即可。

希望能帮助到大家

材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）

制作过程：1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用

2、红枣用水清洗后备用

3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用

主料:银耳适量

辅料

红枣适量，莲子适量，枸杞适量

配料:冰糖适量

方法与步骤:

1. 把所需材料准备好

2. 银耳洗净泡上，红枣莲子洗净泡上。

3. 将泡好的食材放在锅中，大火烧开，转小火煲煮90分钟。

4.将好之时，加上冰糖。

5. 煮到粘稠出锅即可。

银耳红枣汤最正宗的做法？

主料:

冰糖130g

辅料:

新鲜银耳1朵

红枣32g

枸杞3g

水适量

— 烹饪步骤 —

1· 新鲜银耳用剪刀把深黄色部分剪掉；

2· 银耳清洗干净，撕成小朵；

3· 洗净后沥干水分；

4· 红枣洗净切小、枸杞洗净备用；

5· 锅中放入适量水，放入银耳、红枣、枸杞，大火煮开后转中火盖盖煮30分钟；

6· 冰糖放入银耳汤中，继续中小火煮十分钟至冰糖融化即可

用料：银耳1朵、红枣10颗、桂圆20颗、花生两把、老冰糖适量（根据自己甜度放）

步骤 1

食材准备

步骤 2

银耳提前泡发

步骤 3

泡发好的撕成小片，桂圆剥壳，花生红枣洗干净，放进珐琅锅

步骤 4

中小火煮开

步骤 5

盖上锅盖

步骤 6

怕溢锅可放个勺子支撑

步骤 7

勺子时不时搅动

步骤 8

等银耳出胶即可关火

到此，以上就是小编对于银耳红枣汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳红枣汤的做法的2点解答对大家有用。