大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄金炒饭的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄金炒饭的解答,让我们一起看看吧。
黄金蛋炒饭的家常做法。?
材料:鸡蛋两个,杂粮饭一碗,胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱少许,小葱适量
步骤 1
准备好食材,蔬菜洗干净备用。
步骤 2
把鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
步骤 3
剩米饭是昨天剩下的杂粮饭,把米饭用勺子搅散。
步骤 4
把蛋黄放到米饭里。
步骤 5
把蛋黄和米饭充分的搅拌均匀。
步骤 6
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁,小葱切碎备用
步骤7
锅中放适量的油,将胡萝卜、黄瓜和洋葱丁炒至断生,盛出备用。
步骤 8
锅中放适量的油,将米饭放入铺平,用中火煎至一分钟,翻过来再煎至一分钟,让米饭粒粒分明。
步骤 9
把蛋清倒进来,继续用中火翻炒均匀,炒至蛋清凝固,这样蛋清就不会成坨
步骤10
把配菜放入。
步骤 11
放入味好美白胡椒粉、盐和鸡精调味。
步骤 12
最后放入葱花炒出香味出锅
所需食材:米饭300克,鸡蛋2个,虾仁30克,葱花少许,盐4克,白糖少许,鸡精少许。
制作方法:
①鸡蛋磕入碗中打散,加入米饭拌匀;虾仁去肠泥,洗净烫熟。
②锅置火上,放油烧热,爆香葱花,倒入米饭炒至橙黄色,加入虾仁用大火快炒,最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可
1、食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克。
2、全部切丁,鸡蛋小碗打散。
3、锅里烧开热水,煮至断生 捞起备用。
4、锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。
5、原锅爆炒葱花3-5秒。
6、加入全部食材(黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿 )米饭打散。
7、加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。
黄金炒饭是怎么做的?
1、食材:剩米饭适量,鸡蛋2个,豌豆适量,火腿1-2根,黄瓜半根,胡萝卜半根,葱花适量,食用油适量,耗油20克,老抽(生抽)2勺(10克),盐10克。
2、全部切丁,鸡蛋小碗打散。
3、锅里烧开热水,煮至断生 捞起备用。
4、锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。
5、原锅爆炒葱花3-5秒。
6、加入全部食材(黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿 )米饭打散。
7、加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。
黄金炒饭的做法可以根据个人口味和喜好进行调整和变化,以下是一种简单的做法:
原料:隔夜饭、蛋黄、盐、油、葱花。
做法步骤:
1. 把1个蛋黄打入饭中,搅拌均匀。
2. 热锅放少许油把饭下去炒散。
3. 中小火慢炒令饭粒粘分明。
4. 调少许盐再炒匀出锅前放葱花即可。
起锅前可以滴些香油,会更加香。
如何做黄金炒饭?
【食材】:鸡蛋、米饭、葱花、火腿肠、胡萝卜、青豆、食盐
【具体做法】
黄金炒饭
第一步:准备适量的米饭,先盛到一个盘中,用勺子搅拌一下,把米饭压散,再把青豆放在水中洗干净,再把胡萝卜去皮切成小丁,火腿肠切成小丁,小葱切成葱花,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄捞出来,放在米饭碗中,让米饭和蛋黄融合在一起备用。
第二步:在锅里烧开水,把青豆和萝卜丁放进去煮一下,大约煮2分钟,把食材煮熟出锅,再把水分控干。
第三步:另起锅倒上油,把蛋清倒进去,边倒边搅拌,蛋清定型后,加上青豆、胡萝卜丁和火腿肠翻炒一下,再把米饭倒进去,快速翻炒均匀,把米饭炒到粒粒分明,再加上食盐翻炒1分钟,最后加上葱花,这样就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于黄金炒饭的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄金炒饭的3点解答对大家有用。
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