鼠曲草的食用方法-鼠曲草的食用方法和用量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼠曲草的食用方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鼠曲草的食用方法的解答，让我们一起看看吧。

鼠曲草可以炒着吃？

可以。鼠曲草吃法：

1、将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。

2、待其冷却的适手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。

可以吃

除去草是一种可以吃的野菜，它没有毒性，不会对人体造成影响，鼠曲草其实是清明菜的一种学名，因此也可以知道鼠曲草是可以作为蔬菜食用的鼠曲草还是一种会开花的植物。苏曲草的花也是可以吃的，鼠曲草的花是非常鲜艳的黄色，跟油菜花差不多。

干鼠曲草家常做法？

鼠曲草 500g (如果想要颜色更绿，可以再加入点绿色高丽菜叶，或者芥菜叶)

三象牌糯米粉 1000g (2包)

碱 10g

🌱制作方法

✨1.鼠曲草洗净，洗到水清为止

✨2.锅中倒水，加点食用碱大概10g，放入鼠曲草待水煮开两分钟即可关火捞出，并充分挤干水分

✨3.把挤干的鼠曲草放入破壁机打碎可以加点水，我这里是用手动搅碎机搅碎的，想要碎一点的直接用破壁机喔

✨4.干净的盆中放入2斤糯米粉，加入一点盐和一点碱，再把搅碎的鼠曲草倒入盆中充分搅拌(适当加入清水哟，水不能太多，看情况边柔边加)

✨5.把所有材料揉成团后，为了更加细腻，我把它门放入搅面机充分搅匀

✨6.把揉完的面团分成几小部分，拍成扁平状，再放入烧开的水中煮熟，同时准备一个干净的盆或者锅，锅中多刷点油，把煮熟的鼠曲粿放入盆中，然后用饭勺或者擀面杖捣碎，捣成团状(这里是体力活！需要使出吃奶力气

)

✨7.不断搅拌的期间需要不时放一些油下去防止粘锅，这里最好选择花生油，会更香！不断揉搓，拍打，最后要使整个表面光滑光亮最佳！

滋粑做法如下：

主料：

鼠曲草一把

水磨糯米粉适量

辅料

糖粉一勺

步骤：

1.鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。

2.锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行。

3.煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用。

4.往切碎的鼠曲草里加上适量的水磨糯米粉，适量的糖粉。

5.一点一点加入清水，把水磨糯米粉和鼠曲草揉成柔软的面团，然后把它们揪成一个个大小均等的小剂子。

6.平底锅里刷一层油，小火烧热，取一块小剂子搓圆，用掌心压扁，然后摆入预热了的平底锅里，依次将所有粑粑胚摆入平底锅里。

7.保持小火，慢慢煎，盖上锅盖受热会更好，一面煎焦以后就翻个面，把两面都煎香。

8.出锅后可以趁热吃，外焦里糯，口感特别软。

田艾怎样炒好吃？

回答:田艾和鸡蛋一起炒比较好吃。清明菜又叫田艾，它含有丰富的微量元素和矿物质，可以炸成汁搭配红糖或白糖成为夏季凉饮，最常见的还是炒，和鸡蛋一起搭配炒，不仅口感好，味道也佳。清明菜在清明节前后采摘来吃最为新鲜。希望能帮到你。

到此，以上就是小编对于鼠曲草的食用方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼠曲草的食用方法的3点解答对大家有用。