大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常晚餐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常晚餐的解答,让我们一起看看吧。
晚饭菜谱家常?
晚饭家常菜谱,晚饭按健康常识来说,应该少吃或吃清淡一些,如果在睡觉前三个小时吃,还可以吃一些炒菜,比如葱烧海参,油焖大虾,碗蒸肉等等,提示大家还要多吃一些青菜,吃完油腻的东西一定要出去走步,不要吃完了就睡觉,这样会长脂肪的,如果晚上吃饭时间晚,一定要吃些素菜,或者稀粥之类的,这样对身体是有好处的,也不会长脂肪肝
佛手山药家常做法?
一、佛手山药蒸法
把去皮的佛手山药切断放在锅中蒸熟,后蘸些白糖即可食用,清鲜绵软,香甜可口,细腻绵软,有利于大病初愈,没胃口的人食用,也适宜高血压、胃病等慢性病患者食用。若是体质虚弱的女性,可将佛手山药在水中焯一下后浇些熬好的蜜汁食用,有很好的滋阴养血作用。
二、佛手山药炒法
炒佛手山药是最美味有营养的,佛手山药切成片或丝下锅爆炒,因为炒佛手山药加热的时间较短,使含有的营养成分,特别是维生素C丢失的不多,很利于充分吸收佛手山药中的营养。如佛手山药炒木耳、佛手山药炒肉片、佛手山药炒腰花、佛手山药炒虾仁、佛手山药炒鸡丁等。
三、佛手山药煲法
把佛手山药切块放入粥中一起煮,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而佛手山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。除了红枣,可以做花生佛手山药粥、枸杞佛手山药粥、桂圆佛手山药粥、南瓜佛手山药粥等。
四、佛手山药炖法
佛手山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成小块,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入佛手山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。佛手山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的佛手山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。还可以炖羊肉、炖鱼头等。
材料:佛手山药500克,肋排500克;
配料:八角1颗,花椒1小撮,葱1段、姜3片;
调味料:生抽2勺,料酒1勺,盐1勺,白糖1勺,米醋几滴。
做法:1.佛手山药洗净,用刨刀刨去外皮后放在清水中。
2.将全部刨去皮的佛手山药切成滚刀块。
3.肋排跟冷水一起下锅。
4.大火煮开后,再中火续煮1-2-分钟,至血沫浮起即可关火。
5.将排骨捞出,用温水洗净待用。
6.砂锅中加入一点点油,热后放入花椒、八角、葱、姜,小火煸炒至香味冒出。
7.加入半锅开水,再放入肋排和佛手山药,及所有调味料,拌匀。
8.大火煮开后,转最小的火芯炖煮2小时左右,至肉烂山药软糯即可。
食材明细
胡萝卜、山药、佛手瓜、花生油、姜、花椒、盐、鸡精、蒜。
1、佛手瓜半个,胡萝卜一个。
2、胡萝卜前片,佛手瓜切片。
3、山药去皮切片。
4、锅内适量水烧热,胡萝卜焯至断生。
5、山药也焯一下水捞出。
6、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
7、胡萝卜和佛手瓜放入。
8、翔炒几下,加入一勺开水。
9、适量盐,鸡精调味。
10、山药片放入。
11、翻炒几下关火盛盘。
到此,以上就是小编对于家常晚餐的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常晚餐的2点解答对大家有用。
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