学习制作蛋糕-学做蛋糕去哪里学

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学习制作蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学习制作蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

学做蛋糕难不难？一般多久能学会？

学做基本蛋糕不难，一般正常操作，两三天能学会

蛋糕的做法

1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态

3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）

11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）

如何做大蛋糕与分好蛋糕？

效率是公平的前提，公平是效率的保障。二者相辅相成，既要重视效率，又不能忽视公平。

“做大蛋糕”就是要追求效率，创造社会财富，这是发展的前提。而“分好蛋糕”是指分配时注重公平，这样才能调动人们生产积极性，创造源源不断的财富。同时有利于保证社会稳定，创造和谐社会。

学做蛋糕要多久呢，然后开一家蛋糕店前景怎么样？

我是廖廖!很高兴能回答这个问题，因为我们也是自己去学的蛋糕，刚好经营着一家蛋糕奶茶店的

我们是在亲戚家学的，全能，学了一年。如果只是学学生日蛋糕，一个月就会了！至于你需要学多久，看个人的。有师傅愿意教，加上个人勤奋学习，就好办。你勤快踏实，师傅干啥事就喜欢带着你，不要怕吃亏！

蛋糕店店本身这个行业是不错的的，但是会做蛋糕面包，并不代表你会开店做生意哈！蛋糕店各个方面投入都很大，但是要想赚钱，装修啊设备人工都不便宜。

现在你走出去，看得到蛋糕店的竞争是相当大。不论装修啊，营销啊 ，普通的蛋糕店很难比的过加盟大品牌的，而且加盟有很多人也吃亏开失败了.因为好的位置，能挣钱的，大家都跟着干。

如果你非要开，要不你眼光好，最早开，垄断经营，做成口碑老店，要不你有钱有资源。如果都没有，三思而行。希望我说的对你有帮助，祝你好运!

参加培训，花钱学，半年左右。不花钱，从学徒开始，半年常温，半年面包，半年裱花，基本上都可以了，技术也凑合了，但必须是技术都能学到的，只做一样也不行，最后技术凑合了，市场不好做，先准备钱吧

那要看你是准备开店玩还是开店赚钱?

开店玩的话不需要学，雇个师傅就可以了，这样的赚钱概率是1%。

如果你要把赚钱的概率提升到10%，那你基本需要懂一些西点制作，这个在正统的学科教育里就叫西点制作，3年制中专或者大专。

如果你觉得10%太少，要提升到30%那你应该需要除了西点制作的知识以外，还要有经验，你对这个行业的理解在前20%，这个看天赋，有的人入行第一天就做到了，有的人一辈子都达不到。

这个概率继续提升的路径是这样的。

工商管理(大专 本科 硕士)提升10% 业内前20%，提升达到30%

市场营销(大专 本科 硕士)提升10% 业内前20%，提升达到30%

几个相加，一共90%，剩下10%是天意，然后在乘以你的努力程度，最高100%，就是你开一家赚钱的蛋糕店的概率。

当然，以上只说正统教育的时间，有培训机构可以缩短学习时间，但是不能同时缩短成为业内大牛的时间，这个需要注意。

到此，以上就是小编对于学习制作蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于学习制作蛋糕的3点解答对大家有用。