大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪蛤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍雪蛤的做法的解答,让我们一起看看吧。
雪蛤怎么做好吃家常做法?
— 食材清单 —
主料:
雪蛤一斤
辅料:
香菜适量
白糖适量
酱油适量
陈醋适量
蒜头适量
— 烹饪步骤 —
1· 血蛤洗干净 可用刷子刷
2· 把水烧沸腾 血蛤过水几下 不要让血蛤开了 开了就不好吃了
3· 过了水的血蛤放盘子待用
4· 把酱油 醋 白糖 蒜头 一点辣椒 放盆里 然后把血蛤倒进去搅拌 最近把香菜放进去
5· 搅拌几下 腌制一会 即可。
雪蛤的做法与吃法?
做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;
小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;
捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
雪蛤的做法,怎么弄出来?
1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用。雪蛤肉清蒸着吃就可以,还可以油炸吃,可以凉拌吃,炸丸子吃,都是很有营养的 ,如果条件允许的话还可以用雪蛤肉蒸包字,正宗的长白山雪蛤肉最好吃了。求雪蛤的完全做法?
材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量。
做法:
1,雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;
2,木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;
3,小锅内放水,放几片姜片,水开后放入雪蛤焯一下水,这样可以去腥;
4,捞出雪蛤,放入小锅内,加清水炖20多分钟
5,把炖好的雪蛤,连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中,放几粒枸杞,盖上木瓜的盖子,放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。
1.把荸荠洗净,去皮,切碎; 雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;
2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,...
3.把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。
到此,以上就是小编对于雪蛤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪蛤的做法的4点解答对大家有用。
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