大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆怎么做好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
土豆怎么做好吃?
食材
土豆 500克
廋肉 100克
香叶 适量
食用油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
方法/步骤
土豆一般超市都是有卖的,买的时候一定要挑选不能发芽的,发芽的土豆可是有毒的哟!所以说这个是一个很关键的步骤,买回来的土豆用刮刀将外面的皮刮干净,洗净沥干水备用。
将沥干水的土豆,切成3毫米厚的小正方形,在过一下凉水,将土豆的淀粉冲洗掉一些,沥干水备用。
香菜洗净沥干水,切碎备用。
肉洗净剁成肉沫备用。
开火,锅里放食用油,油一定要比平时炒菜多放点,是炸土豆,油有7成热的时候,就可以放入沥干水的土豆,下锅炸。
大概炸个2分钟,土豆有点焦黄的时候就可以起锅装盘了,这个也是关键的一步,一步小心就会炸糊的,炸的时候一定要看着,炸好后就可以起锅装盘了。
将锅里多余的油倒出,留点底油,放入肉沫翻炒。
肉沫变白的时候就可以放入盐、豆瓣酱一起翻炒入味,在放入炸好的土豆一起继续翻炒。
撒上香叶和白糖,翻炒入味就可以起锅装盘了,哇塞,一股土豆淡淡的清香在加上豆瓣酱的香味,味道超级棒!喜欢吃的亲,赶紧去做了,很简单哟!
注意事项
炸土豆的时候一定要看着,否则炸糊了就不好吃了!
喜欢吃辣的亲,还可以放点辣椒面!
土豆怎么做,好吃?
土豆是一种非常营养和常见的食材,以下是几种做法,让土豆更加好吃:
1. 土豆泥:将土豆煮熟后,用压泥器将土豆压成泥状,加入黄油、牛奶、盐、胡椒等调味料,搅拌均匀即可。
2. 烤土豆:将土豆切成薄片或块状,涂上橄榄油、盐、胡椒等调味料,放入烤箱中烤制,烤至表面金黄色即可。
3. 土豆焖鸡:将土豆和鸡肉一起烧制,加入洋葱、姜、蒜、酱油、料酒等调味料,焖煮至土豆和鸡肉熟透,汁浓肉烂即可。
4. 土豆炖牛肉:将土豆和牛肉一起炖煮,加入胡萝卜、洋葱、蒜、姜、八角、肉桂等调味料,炖煮至土豆和牛肉熟透,汁浓肉烂即可。
5. 土豆炸饼:将土豆切成丝,加入面粉、淀粉、葱花、盐、鸡精、胡椒等调味料,搅拌均匀后,用平底锅煎制成饼状即可。
以上是几种常见的土豆做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。不过需要注意的是,土豆的烹饪时间不宜过长,否则会影响口感和营养价值。
土豆怎么做好吃?
土豆是大家喜欢又十分常见的食材,在我国主要作为副食享用,也可作为主食。土豆营养丰富,烹调方法极多,可单独炒、炖、煸、炸,又可与其他菜品配伍。在烹饪界,炒土豆丝是考验厨师水平的一道家常菜,现介绍一种爆炒土豆丝的方法,供大家借鉴:
一.材料:土豆丝500克、小红辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大葱10克、生姜10克、大蒜10克,食盐适量,大豆油适量。。
二、做法
1.土豆去皮切丝,边切边放入凉水浸泡,目的是去淀粉,保持土豆丝脆感。
2.大蒜、生姜切碎成末,大葱切成丝状备用。
3.锅内适量豆油,烧热,放入小红辣椒、葱姜蒜、爆炒出香味,放入辣椒酱,翻炒片刻。
4.放入土豆丝翻炒,放入适量醋,加入适量盐,翻炒熟后,加入少许葱丝,出锅。
这道菜的诀窍:一是在翻炒过程中,边炒边淋少许清温水,防止土豆丝变老、变干,保持土豆丝口感清脆。二是挑选土豆大小为中等偏大,无虫眼、病病斑。三是土豆皮下富含蛋白质,削皮时尽量薄,不要多削。
这种方法做成的酸辣土豆丝酸香可口、清脆适口、营养丰富、简单易学!
到此,以上就是小编对于土豆怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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