大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于银耳粥的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍银耳粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
银耳粥做法?
下面是一种简单的银耳粥做法:
所需材料:
- 30克干银耳
- 50克糯米
- 600毫升清水
- 适量冰糖或蜂蜜(根据个人口味)
步骤:
1. 先将干银耳用清水泡发至软化,大约需要20-30分钟,然后剪去根部硬部分,切成小片备用。
2. 将糯米洗净,加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。
3. 取一个煲或锅,加入600毫升清水,放入糯米,用中小火煮沸。
4. 煮沸后转为小火,加入泡发好的银耳,继续煮熬搅拌。
5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合,粥变得浓稠时,加入适量冰糖或蜂蜜,根据个人口味调甜。
6. 最后继续煮1-2分钟,关火,稍微闷一段时间,即可食用。
温馨提示:
- 煮粥的过程中,不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。
- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。
- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感,可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。
祝您做出美味的银耳粥!
银耳粥是一道非常健康的粥品,其基本做法如下:
材料:
1. 银耳 50 克
2. 糯米 100 克
3. 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用温水泡软后,去除杂质,洗净备用。
2. 糯米淘洗干净,加适量清水浸泡 30 分钟。
3. 银耳入开水中焯烫一下,再用凉水冲洗干净。
4. 将泡好的糯米和银耳放入煲中,加入适量清水。
5. 煮至糯米变得软烂,并搅拌均匀。
6. 最后加入适量的冰糖,继续煮至糖融化即可。
如果需要增加口感和营养价值,可以在银耳粥中添加适量的莲子、花生等材料。另外,在煮粥时需要经常搅拌,以免糯米粘底或者银耳上有白色绒毛未煮烂。
1. 备好食材
2. 银耳提前泡半小时
3. 砂锅加水到入银耳大火烧开
4. 中火熬二十分钟
5. 加大米煮
6. 煮到大米软烂即可
7. 装碗。
温馨小提示
银耳要提前泡30 分钟。
早餐
银耳粥的做法简单好吃?
食材:银耳
配料:莲子、红枣、百合、枸杞
调味品:冰糖
时间:一个小时
1、注意选择的银耳一定要优质,否则质量不好的话,怎么都不会出胶,这也是在做银耳粥时的第一步。一般优质银耳比较轻盈同时还很疏松、肉质肥嫩有弹性。

2、将银耳进行泡发,这一步十分重要,很多人都忽略,之间将其放入锅中煮,不仅味道不好同时还难以将银耳变得更好吃。尽量选择冷水泡发,不要急于求成选择温水,泡发可以选择提前做,一般需要经过2到3个小时。

3、将银耳撕成小朵,同时将根部比较硬的地方去掉,尽量撕得越小越好,这样银耳和水接触的面积小,出胶就会变得更轻松,这是第二个不能省的步骤。

4、将撕碎的银耳放入其中,加入足够多的清水和大枣,同时将其转为小火进行慢煮。使用大火烧开后再用小火慢煮,这是让银耳变得黏腻的第三个步骤。时间大概会在半个小时左右,中途不要加水,不然会冲淡味道。

5、将里面加入适量的冰糖,同时再加入适量的枸杞,煮10分钟左右。
食材:莲子10粒,银耳1朵,红枣8颗,枸杞子10粒,圆糯米200克;冰糖适量。
做法是:
1.莲子、圆糯米分别洗净,用水浸泡2小时;银耳洗净泡发,撕成碎片;红枣、枸杞子洗净。
2.锅置火上,放入适量清水与莲子、圆糯米、银耳,大火煮沸后转成小火,慢慢熬煮至汤汁黏稠,放入冰糖、红枣熬煮20分钟。
3.待粥煮至黏稠,撒入枸杞子略煮即可。
到此,以上就是小编对于银耳粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于银耳粥的做法的2点解答对大家有用。
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